[发明专利]一种苦瓜酒的酿制方法

权利要求书

1.一种瓶内含有苦瓜的营养保健酒，其特征是以优质大米、高粱、矿泉水、竹参、苦瓜、瓜汁为主要原料酿制。

2.苦瓜酒的酿制方法，其特征为：（1）将新鲜苦瓜吊入酒瓶中，及时清洗，消毒后加入一定度数优质酒荃浸泡，存放储藏室40～45天；（2）选择晴天，将存放的苦瓜搬出室外，阳光照射3～4小时，当酒荃浓度下降10°时，将瓶内酒荃倒出，清洗净余物，再灌入一定度数优质酒荃浸泡40～45天；（3）瓶内酒精度下降10°时，倒出酒荃，再次清洗瓶内杂质余物，再灌入一定度数优质酒荃，存放50天；（4）瓶内酒精度下降到32度时，倒出酒荃，酒瓶与苦瓜用矿泉水清洗，再进入消毒，然后将酒瓶倒放，晾干内瓶与瓜；（5）将倒出的酒荃过滤，再与优质酒荃配制，过滤，反复几次；（6）将配制的酒液灌入有瓜的瓶中，封口、包装，存放60天以上。

3.权利要求1中（1），（2），（3）所述酒荃度数为32～38°，最佳为36°，（5）所述酒荃为56～62°，最佳度数为60°。