[发明专利]一种五彩火麻八宝粥及其制备方法

权利要求书

1.一种五彩火麻八宝粥，其特征是，由以下原料和其重量比份经加工而制成：

所述的黄玉米为经碾米机加工的珍珠黄玉米微型颗粒成品，俗称玉米头；板栗仁、核桃仁为1厘米以下的颗粒碎片；花生粒一分为二，或更小；甜竹笋或干或鲜均可，切丁。

2.根据权利要求1所述的一种五彩火麻八宝粥配方，其特征是，所述的配方中原料的配用色彩为：

黄色：黄玉米、板栗仁、小米、甜竹笋、砂糖；

青色：绿豆；

白色：火麻仁、核桃仁、大米；

红色：红小豆、花生；

黑色：墨米。

3.根据权利要求1所述的一种五彩火麻八宝粥配方，其特征是，所述的配方原料均为长寿之乡特产纯天然绿色农产品。

4.如权利要求1所述的一种五彩火麻八宝粥的制备方法，其特征是，所述的工艺为：

①原料预处理，珍珠黄玉米加工成玉米头，板栗仁、核桃仁、花生制为小颗粒，甜竹笋切丁，用磨浆机将火麻仁打浆取汁待用；

②根据配比，在室温下将玉米用水浸泡2小时，大米、小米、墨米浸泡1小时，沥干水分待用；

③将玉米、核桃仁、板栗仁、红豆、绿豆、花生一起下锅加水，中火水煮30分钟；将大米、小米、墨米、竹笋加入锅中，加入火麻仁浆汁，大火水煮30分钟，然后小火熬制1小时，期间不间断搅拌，粥熟透停火，停火前10分钟加入砂糖，搅拌均质；

④冷却至室温，即成成品，通过灌装机灌装塑料杯、盒、碗或金属盒，杀菌；

⑤在1℃～5℃温度下保存，出厂。

5.根据权利要求4所述的一种五彩火麻八宝粥制备方法，其特征是，用磨浆机将火麻仁打浆取汁作八宝粥底料。

6.根据权利要求4所述的一种五彩火麻八宝粥制备方法，其特征是，所述的黄玉米为经碾米机加工的珍珠黄玉米微型颗粒成品，俗称玉米头。