[发明专利]一种农药残留检测仪生物传感器试剂包的制作方法

说明书

本发明提供农药残留检测仪生物传感器试剂包的制作方法，属于生物传感器制备领域。

背景技术

近年来，农药残留引起的中毒事件屡屡发生，果蔬中的有害、剧毒农药的残留问题一直是人们关注的焦点，也是现今中国加入WTO后，农产品出口遭遇“绿色壁垒”的主要影响因素之一。随着我国人民生活水平不断提高，农产品的质量安全问题越来越受到关注，尤其果品、蔬菜中农药残留问题已经成为公众关注的焦点。全国每年都有上百起因食用被农药污染的农产品而引起的急性中毒事件，严重影响广大消费者的身体健康，因此由农药残留超标导致的食品安全问题，已越来越受到各国政府和公众的重视。有机磷农药是我国应用最为广泛的一类农药，其中毒死蜱是目前全世界生产和销售量最大的杀虫剂品种之一。毒死蜱是高效中毒的广谱杀虫剂兼除草剂，具有一定的内吸性，可以通过食物链的富集作用转移至人体，对人体具有潜在致癌作用。可见，加强对农产品中农药残留的检测对保护生态环境，尤其是保障人类健康有着十分深远的意义，其中毒死蜱一直是环境和食品中农药残留检测的重要项目。

传统的农药残留检测方法主要有：气相色谱（GC）、高效液相色谱法(HPLC)、色谱/质谱联用技术(GC/LC-MS)、毛细管电泳法(CE)、荧光分析、酶联免疫法(ELISA)。这些方法虽然选择性好、灵敏度高、准确度高、检出限低，可同时检测多种元素或化合物，但其需要昂贵的仪器设备，样品前处理过程繁琐、费时，并且对分析人员的技术水平要求很高，不适于现场快速检测。常用的农药残留快速检测方法有酶抑制法(酶抑制试纸法和酶抑制分光光度法)，可以实现有机磷农药的现场快速检测，具有较好的实用价值。但是，速测卡是通过肉眼观察卡片的颜色变化，因此一般只能用于严重超标的蔬菜样品的定性测量。酶抑制分光光度法的原理是基于吸光度的变化进行检测的，但蔬菜水果中大量的色素会影响检测结果的准确度。并且上述方法存在回收率低、错检、漏检比例较高、重复性差、难以满足低残留和定量检测的要求等缺点。酶传感器是利用有机磷的毒理性原理所研制的传感器，与传统的分析方法相比，它具有特异性强、分析速度快、结构简单、成本低廉等优点。

发明的目的在于提供一种能克服上述缺陷以及操作简单、灵敏度高、检出限高的检测毒死蜱农药残留的酶传感器试剂包的制备方法。

其技术方案为：一种农药残留检测仪生物传感器试剂包的制作方法，其特征在于：操作简单；敏感界面组成为由多壁碳、二氧化锡、壳聚糖制备的纳米复合膜，进而进行酶固定技术，灵敏度高。

其制备原理为：以乙酰胆碱酯酶的催化性为基础的酶电化学传感器是将乙酰胆碱酯酶固定在金电极表面，催化底物乙酰硫代胆碱（ATCl）水解，产生具有电活性的巯基胆碱，巯基胆碱可在金电极表面发生氧化反应，产生的电信号可转化为电流，在一定条件下该电流的大小可反映乙酰胆碱酯酶的活性。由于乙酰胆碱酯酶是一种以三个丝氨酸残基联体为活性的酶，当其中的任何一个氨基酸残基遭到破坏时，将使酶丧失催化活性。有机磷农药与乙酰胆碱酯酶作用能形成稳定的磷酰化胆碱酯酶而破坏其氨基酸残基结构，从而使乙酰胆碱酯酶失去活性，降低催化乙酰硫代胆碱水解的能力。因此，在加入含有机磷农药的底物溶液中，因部分酶活性被抑制导致其相应电流减小。通过比较酶被抑制前后的电流信号的大小，可对有机磷农药进行定性检测；本发明采用以壳聚糖作为分散剂制备的多壁碳-二氧化锡复合物对金电极进行修饰。多壁碳纳米管(MWCNTs)拥有独特的电化学特性、较高的化学稳定性和机械强度，被广泛用于酶传感器敏感界面的制作。壳聚糖(CHIT)属于多糖类，它具有优异的成膜性、吸附性、透气性和渗透性，成膜后具有很好的吸附性、稳定性和良好的生物相容性，其丰富的氨基、多孔性结构使它被广泛用于生物分子的固定和修饰电极的制备。壳聚糖的氨基端连接二氧化锡，为酶在电极表面的固定提供了一个良好的生物界面，保持了酶的生物活性以用来和农药进行抑制反应。此外，二氧化锡具有较高的比表面积、稳定性和导电性可以增大电极表面电子的传导能力和生物相容性，进而增大酶传感器的响应电流。采用本发明制成的电流型酶传感器可以在蔬果采收、上市前，进行农药残留的快速测定，直接对农药残留量是否超标进行检测，避免因食用含有残留农药的蔬果而引起中毒，为农产品安全生产与消费提供残留检测的技术支撑。

本发明以具有良好的生物相容性和成膜性的壳聚糖作为分散剂分散多壁碳和二氧化锡所制备成的多壁碳-二氧化锡-壳聚糖纳米复合物膜能够促进电化学反应中电子的传递，提高电极上的响应电流，改善电极表面的微环境，因而可以作为载体材料，用以制备响应信号强和灵敏度高的酶传感器。

具体实施方式