[发明专利]一种具有抗氧化功能的营养复合油有效
| 申请号： | 201310495114.3 | 申请日： | 2013-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN103549034A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 张全智;杨军龙;张博坤 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨普润油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨;费碧华 |
| 地址： | 150025 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 功能 营养 复合 | ||
1.一种具有抗氧化功能的营养复合油，其特征在于，按以下重量份计的原料组成：大豆油15-35份、玉米油2-10份、高油酸葵花籽油2-5份、低芥酸菜子油50-65份、椰子油2-8份、亚麻油1-5份、核桃油1-5份、黑芝麻油1-3份中四种或四种以上的原料组成，同时添加L-抗坏血酸棕榈酸酯0.01-0.02份和/或维生素E0.03-0.05份。
2.根据权利要求1所述的复合油，其特征在于，按以下重量份计的原料组成：大豆油20-24份、玉米油5-10份、高油酸葵花籽油2-4份、低芥酸菜子油55-60份、椰子油2-5份、亚麻油1-2份、核桃油1-3份、黑芝麻油1-2份中四种或四种以上的原料组成，同时添加L-抗坏血酸棕榈酸酯0.015-0.018份和/或维生素E0.035-0.04份。
3.根据权利要求2所述的复合油，其特征在于，按以下重量份计的原料组成：大豆油24份、玉米油5份、高油酸葵花籽油2份、低芥酸菜子油60份、椰子油5份、亚麻油2份、核桃油1份、黑芝麻油1份，同时添加L-抗坏血酸棕榈酸酯0.016份和维生素E0.038份。
4.制备权利要求1-3任一项所述的复合油的方法，其特征在于，包括以下步骤：
按份数将大豆油、玉米油、高油酸葵花籽油、低芥酸菜子油、椰子油、亚麻油、核桃油、黑芝麻油加入配料罐内，维持罐内温度在20～40℃，同时按份数加入L-抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E，在充氮条件下缓慢搅拌15-30分钟后过滤、充氮、灌装即得。
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