[发明专利]一种简易制备浒苔粗多糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及浒苔粗多糖简易制备，属于水产品加工领域。 

背景技术

浒苔属于绿藻门、绿藻纲、石莼目、石莼科，是一种大型海洋绿藻。浒苔具有极强抗逆生长能力，在中国黄海海域已连续暴发7年的绿潮，其优势种即为浒苔。浒苔本身无毒，但形成的绿潮可能引起害虫的暴发，藻类沉积海底会引起水体缺氧导致水生生物死亡，并改变沉积物的理化性质，对海洋底栖生态系统产生严重影响。但浒苔所含生物质资源可被开发利用。浒苔可加工成苔条食用，或者提取多糖等营养物。 

植物多糖制备方法大同小异，一般步骤为酸提或水提，提取液浓缩，乙醇除蛋白，冷冻干燥。目前国内有不少浒苔多糖制备相关的技术在申请专利，如《一种凝胶性浒苔多糖的制备方法》（申请号201010224578.7）以浒苔为原料，采用热水浸提、盐凝聚、酸化脱盐、食用碱中和制备凝胶性浒苔多糖。《一种具有免疫活性的浒苔多糖及其制备方法》（申请号：201010281976）采用“打碎→90℃水提→过滤→合并提取液→浓缩→乙醇沉淀→去除蛋白→分离纯化→冷冻干燥→多糖纯品”步骤制备白色絮状物多糖HT-II。《一种浒苔粗多糖的制备及其在卷烟中的应用》（申请号：201110025947）采用“浒苔→高温灭酶→清洗除杂→烘干粉碎→加水提取→固液分离→减压浓缩→乙醇沉淀→洗涤干 燥→粗多糖”制备多糖。 

发明内容

本发明的目的是提供一种简易制备浒苔粗多糖的方法。 

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案实现： 

一种简易制备浒苔粗多糖的方法，包括以下步骤： 

（1）捣碎机将浒苔藻体湿法捣碎，捣碎速度为16000rpm～20000rpm，时间仅为1-5min，效率高成本低，如捣碎1min后得率经蒽酮法测定比未捣碎组提高49%； 

（2）90-95℃下热水提15-30min，下脚料用于鱼饲料加工，上清液加热浓缩至含水量94.5-95.5wt%；热水提取时间在15-30min，仅提一次，比以往报道提取3次，每次3小时要快的多，但多糖得率不低，如加热至95℃后恒温15min煮出液中粗多糖含量是起始的2.8倍，此后得率增加缓慢，最高也仅为3.0倍（1h-1.5h）；浒苔水提上清加热浓缩至含水量94.5-95.5%再醇沉是首次报道，因为我们在醇沉前将煮出液上清加热浓缩，发现溶液含水量高达93.8%时已接近凝胶状，醇沉易析出多糖胶体，含水量在94.7%以上便于醇沉，800目筛绢过滤后沉淀多糖占溶液总多糖37%，且溶液越稀，多糖沉淀率越低； 

（3）加乙醇至30-40%终浓度，过滤去沉淀，追加至75-85%终浓度；因为低浓度乙醇可沉淀大分子多糖，后者水溶性和活性低，因此分段沉淀可以去除不溶性杂志及部分大分子物质，该参数与之前报道略有差异； 

（4）静置10-20d后过滤得粗多糖沉淀，所得粗多糖沉淀用高浓度酒精脱色和脱脂；该步骤采用长时间静置后过滤代替常规离心，可节省设备，并便于大规模操作，多糖沉淀后用高浓度酒精脱色和脱脂，比起以前直接用高浓度酒精浸泡浒苔藻体脱色和脱脂要经济的多。 

上述步骤（4）中，过滤得粗多糖所用纱布为200目至800目。 

上述步骤（4）中，脱色和脱脂用高浓度酒精在90-100%体积浓度。 

本发明由于采用了上述简易地制备浒苔粗多糖方法，从而相比于其他专利申请具有效率高成本低的优点，该方面应用之前未见报道；另外，本发明的工艺相比较于现有工艺节省了离心设备成本，同时有利于规模化生产，脱色脱脂工艺也较以前成本降低。 

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。 

实施例1： 

用捣碎机将浒苔藻体湿法16000rpm捣碎5min，95℃水提15min，上清加热浓缩至含水量94.5%后，加乙醇至30%终浓度，400目纱布过滤去沉淀，追加至75%终浓度，静置10d后过滤得粗多糖沉淀，沉淀用90%酒精脱色和脱脂后冻干得粉末。在此条件下，浒苔多糖提取率为13.0%。 

实施例2： 

用捣碎机将浒苔藻体湿法18000rpm捣碎3min，90℃水提20min，上清加 热浓缩至含水量95%后，加乙醇至35%终浓度，600目纱布过滤去沉淀，追加至80%终浓度，静置15d后过滤得粗多糖沉淀，沉淀用95%酒精脱色和脱脂后冻干得粉末。在此条件下，浒苔多糖提取率为13.1%。 

实施例3：