[发明专利]一种茶墙砖的加工工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种以低档茶叶和边茶为原料生产茶墙砖的加工工艺。

 

背景技术

茶墙砖是一种砖形茶叶，曾经主要是供给边疆民族饮用。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。由于边疆民族肉、奶食品吃得较多，因此“宁可一日无食，不可一日无茶”，因此茶墙砖成为了他们生活中的必须品。茶墙砖起源于唐代太和年间，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北民族居民生活的必需品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱。数百年来，茶墙砖以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。因此，历年来我国生产的茶墙砖以边销为主，主要用于食用。

 

发明目的

    本发明的目的是提供一种可用作装饰材料的新型茶墙砖的加工工艺。

一种茶墙砖的加工工艺，其具体步骤为：

（1）、收集原料：收集低档茶叶和边茶茶青；

（2）、杀青：将茶青原料均匀送入杀青机，杀青温度控制在于250～280℃之间，杀青时间4分钟±20秒；

（3）、揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，改变茶叶的形状，控制揉念时间为15分钟；

（4）、发酵：将经过揉捻后的茶叶放置于发酵室中进行发酵，使茶叶更柔软；

（5）、配料：按配方比例将低档茶叶或边茶、胶粘剂、防水剂、防腐剂配好，搅拌均匀备用；

（6）、压制成型：将上述搅拌均匀的原料放入专用模具中进行压制，保压60分钟后退砖，即得茶墙砖；

（7）、烘干：将上述茶墙砖放入烘房中烘制30 分钟，温度控制在80～100℃之间；

（8）、质检：按产品标准检查茶墙砖是否有裂纹或缺损；

（9）、包装、入库：将所得茶墙砖进行包装、入库。

    本发明茶墙砖是在传统砖茶的基础上经过实践研究得出的一种新型装饰材料,不仅加工方便、成本低廉，最主要的是将茶制品行业的废物进行了充分利用。

具体实施方式

砖茶，顾名思义，就是外形象砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花茶砖、茯茶砖茶、康茶砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖是用机压成型，康茶砖茶则是用棍锤筑造成型。传统的砖茶都是用以食用。

本发明根据多年的实践经验以及社会的需要，研制出了一种可作为装饰材料的茶墙砖，该茶墙砖主要以低档茶叶和边茶为原料，通过一定工艺、压制而成。

本发明茶墙砖的配方为（重量百分比）：低档茶叶或边茶98～99%、胶粘剂0.5～1%、防水剂0.2～0.8%、防腐剂0.2～0.8%。采用上述配方经过一定工艺加工出的茶墙砖规格一般为：                                               20cmx30cm;20cmx40cm;40cmx60cm。

一种茶墙砖的加工工艺，其具体步骤为：

（1）、收集原料：以低档茶叶和边茶为原料；

（2）、杀青：将茶青原料均匀送入杀青机，杀青温度控制在于250～280℃之间，杀青时间4分钟±20秒；

（3）、揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，改变茶叶的形状，控制揉念时间为15分钟；

（4）、发酵：将经过揉捻后的茶叶放置于发酵室中进行发酵，使茶叶更柔软；

（5）、配料：按配方比例将低档茶叶或边茶、胶粘剂、防水剂、防腐剂配好，搅拌均匀备用；

（6）、压制成型：将上述搅拌均匀的原料放入专用模具中进行压制，保压60分钟后退砖，即得茶墙砖；

（7）、烘干：将上述茶墙砖放入烘房中烘制30 分钟，温度控制在80～100℃之间；

（8）、质检：按产品标准检查茶墙砖是否有裂纹或缺损；

（9）、包装、入库：将所得茶墙砖进行包装、入库。

    将本发明茶墙砖作为装饰材料应用是一种非常创新的理念，不仅将茶叶生产过程中的边料和低档茶叶进行废物利用，而且提供了一种新的装饰材料，该装饰材料不仅结构新颖、外形美观，而且抗压强度高，如果大规模生产，会成为人们喜爱的装饰材料。