[发明专利]一种无糖黄桃糕的制作方法有效
| 申请号： | 201310503978.5 | 申请日： | 2013-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN103493873A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陆厚平 | 申请（专利权）人： | 合肥市香口福工贸有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无糖黄桃糕 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种无糖黄桃糕的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤：
（1）称取以下重量份的原料：小麦粉80-100、黄桃20-30、全脂乳粉10-20、麦芽糊精5-7、木糖醇3-5、肉苁蓉1-2、桃仁2-3、玉竹1-3、白芷2-4、白兰花叶 2-4、决明子1-3、丝瓜汁10-12、甘蔗汁10-12、芝麻油3-5、营养添加剂6-10；
所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例组成；
（2）将黄桃去皮去核后，加入芝麻油混合打浆；将肉苁蓉、桃仁、玉竹、白芷、白兰花叶 、决明子一起加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将黄桃浆、煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、麦芽糊精、木糖醇、丝瓜汁、甘蔗汁、芝麻油、营养添加剂等剩余原料混合，搅拌均匀后，分小份装入模具中，压制成所需形状后，烘陪至熟，待冷却后包装，即得。
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