[发明专利]微波真空和热风循环综合干燥玫瑰花蕾的方法

说明书

技术领域

本发明公开了一种玫瑰花蕾的干燥方法，属于微波真空和热风循环综合干燥玫瑰花蕾技术领域。

背景技术

玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散瘀、调经止痛、软化心脑血管之功效。玫瑰花蕾的采摘有固定的时间，但玫瑰花蕾采摘后不便于长期保存，必须及时进行加工，否则会影响其品质及功效，甚至会导致变质，因此玫瑰花蕾一般在烘干后贮藏备用。

传统玫瑰花蕾的烘干采用的是热风循环干燥方法，即把玫瑰花蕾放入热风循环干燥机中，通入热空气，热空气带走玫瑰花蕾中的水分，得玫瑰干花蕾；该方法操作简单实用。热风循环热量的传递是从外层到内层，由于玫瑰花蕾的花瓣未张开或微张开，花瓣一层层紧紧包覆，内层花瓣的水分难以逸出，致使当外层花瓣已完全干燥，甚至过度失水时，内层花瓣还难以脱水干燥，为了使内层花瓣能够脱水，热风循环干燥方法的温度高达95℃，时间长达48小时以上，导致热风循环干燥玫瑰花蕾的方法存在以下缺点：1.外层花瓣过度失水以致外层花瓣较易受损，水分在玫瑰干花蕾中分布不均匀，花心为黄色，影响玫瑰花蕾外形的美观，2.热风温度过高，加热时间过长致使外层花瓣中有效成分流失，影响花蕾的功效，3.温度高，时间长进而能耗较高，生产效率低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有玫瑰花蕾干燥方法的不足，提供一种加热时间短、能均匀干燥的玫瑰花蕾综合干燥方法。

为了实现上述目的，本发明的技术方案为：

本发明的微波真空和热风循环综合干燥玫瑰花蕾的方法包含以下步骤：

（1）将玫瑰花蕾放入热风循环干燥机中，在温度为30-45℃的条件下，干燥7-8小时；

（2）将步骤（1）中所得玫瑰花蕾送入微波真空干燥机中，在真空度为-0.065MPa～-0.075MPa，温度为32-62℃的条件下，干燥1.5-4.5小时。

本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，玫瑰花蕾首先放入热风循环干燥机内，进行除湿阶段初干燥，除去玫瑰花蕾中的绝大部分水分，然后再使用微波真空干燥机除去余下水分。两种干燥方式的有效结合，既避免了热风循环干燥所需时间长，温度高，能耗高，干燥的花蕾中外层花瓣与内层花瓣干燥度不一致，外层花瓣过度失水而易受损，内层花瓣难以干燥水分过多而颜色发黄；又避免了单纯微波真空干燥所存在低温下干燥玫瑰花蕾所形成的大量水蒸气难以有效排除，使所得花蕾品质低下的不足。并且，两种干燥方式相结合，低温短时干燥即可得到水分低于7%的玫瑰花蕾，花蕾中的有效成分得以最大程度的保存，花蕾外观及品质均较高；所得玫瑰干花蕾的外层花瓣与内层花瓣的干燥度一致，花心颜色正常，有效物质的流失少。干燥过程中最高温度为62℃，时间最长为12.5小时，提高了工作效率，节约了时间和生产成本。

进一步，本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，步骤（1）中玫瑰花蕾分盘放置，每盘玫瑰花蕾摆放厚度不得超过5厘米。厚度不超过5厘米，有利于干燥的快速进行，提高工作效率。

进一步，本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，步骤（2）中玫瑰花蕾放入微波真空干燥机中，温度为32-40℃时，干燥1-1.5小时；温度为40-61℃时，干燥1.5-2小时；温度为62℃时，干燥40-44分钟。

本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，玫瑰花蕾放入微波真空干燥机中，开始时花蕾湿度较大，因此32-40℃下干燥，易于排湿，干燥1-1.5小时后，湿度减小，升高至40-62℃下干燥，既可快速得到玫瑰干花蕾有能正常进行排湿。

优选的，本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，步骤（2）中玫瑰花蕾放入微波真空干燥机中，在32-40℃下，干燥1-1.5小时，干燥期间温度由32℃匀速上升至40℃；在40-61℃下，干燥1.5-2小时，干燥期间温度由40℃匀速上升至61℃；62℃时，干燥42分钟。

本发明的综合干燥玫瑰花蕾的方法，玫瑰花蕾放入微波真空干燥机中，温度匀速上升，既能保证排湿的正常进行又能节约干燥时间得到高品质花蕾。

本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，步骤（2）微波真空干燥机中真空度控制在-0.065MPa～-0.075MPa范围内，确定一个确切的温度，微波真空干燥机为了保持该温度，而在0-20KW的范围内自动调节其功率。

进一步，本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，步骤（2）包括将干燥好的玫瑰花蕾进行真空包装，避光保存。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明综合干燥玫瑰花蕾的方法，克服了热风循环干燥温度高、时间长，得到的玫瑰干花蕾中外层花瓣与内层花瓣干燥度不一致，花心发黄，有效物质流失大，能耗高，生产效率低的缺点。