[发明专利]一种利用甘蔗糖蜜替代部分玉米淀粉的金霉素发酵生产方法

权利要求书

1.一种利用甘蔗糖蜜替代部分玉米淀粉的金霉素发酵生产方法，是由金色链霉菌作为出发菌株，经过纯种培养、三级发酵生成金霉素，具体工艺步骤包括砂土孢子制备工序、母瓶斜面孢子制备工序、子瓶斜面孢子制备工序、一级种子制备工序、二级种子制备工序、发酵制备工序，其特征在于：在发酵制备工序，发酵罐中每升培养基水溶液中含有：花生饼粉20g、黄豆饼粉10g、玉米淀粉51g、甘蔗糖蜜9g、淀粉酶0.1g、氯化钠2g、硫酸铵7.3g、碳酸钙5.7g、酵母粉8.7g、玉米浆13.3g、硫酸镁0.22g、磷酸二氢钾0.1g、豆油0.17g。

2.根据权利要求1所述的一种利用甘蔗糖蜜替代部分玉米淀粉的金霉素发酵生产方法，其特征在于：当基础培养基灭菌完成温度降至30-35℃时，将培养好的二级种子移入发酵罐，移种后发酵生产采取变温控制，培养压力控制在0.01Mpa—0.04Mpa，发酵培养粘度控制在1-35秒，发酵周期为90-124小时。

3.根据权利要求1所述的一种利用甘蔗糖蜜替代部分玉米淀粉的金霉素发酵生产方法，其特征在于：上述发酵制备工序，发酵罐中30000升培养基水溶液中含有：花生饼粉600Kg、黄豆饼粉300 Kg、玉米淀粉1530 Kg、甘蔗糖蜜270 Kg、淀粉酶3 Kg、氯化钠60 Kg、硫酸铵220 Kg、碳酸钙170 Kg、酵母粉260 Kg、玉米浆400 Kg、硫酸镁6.6 Kg、磷酸二氢钾3 Kg、豆油5 Kg。

4. 根据权利要求1所述的一种利用甘蔗糖蜜替代部分玉米淀粉的金霉素发酵生产方法，其特征在于：上述移种后发酵生产采取变温控制，培养压力控制在0.01Mpa—0.04Mpa，发酵培养粘度控制在1-35秒，发酵周期为90-124小时。