[发明专利]一种红心番石榴果糕的生产方法无效
| 申请号： | 201310504217.1 | 申请日： | 2013-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN103504184A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陆厚平 | 申请（专利权）人： | 合肥市香口福工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红心 番石榴 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红心番石榴果糕的生产方法,其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：红心番石榴汁40-50、白砂糖10-20、果胶3-5、淀粉80-100、麦饭石2-3、夏枯草1-3、紫背菜2-4、北风草2-3、桔子皮2-3、松子1-2、青蒿2-4、营养添加剂5-7；
所述的营养添加剂是由薏仁油、龟甲粉、虾壳粉按0.01-0.03：2-4：2-4的重量比组成；
（2）将麦饭石、夏枯草、紫背菜、北风草、桔子皮、松子、青蒿用适量水提取，得提取液；
（3）将白砂糖与果胶一起，加入红心番石榴汁中，搅拌，使其凝固成果冻状；
（4）将步骤（2）制得的提取液和营养添加剂等剩余成分一起加入淀粉中，搅拌混合，然后将步骤（3）制得的果冻打碎加入其中，继续搅拌混合，然后倒入模具中，压紧压平，经过蒸锅蒸熟成型，待冷却后，切成小块，包装，即得。
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