[发明专利]一种黑芝麻强筋健骨汤料的配方及生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种黑芝麻强筋健骨汤料的配方及生产方法。

背景技术：

骨关节病又称骨关节炎、增生性关节炎、老年性关节炎、退化性关节炎、肥大性关节炎等，是一种慢性关节疾病，其主要改变是关节软骨退行性病及继发性骨质增生。根据发病因素分为原发性骨关节病和继发性骨关节病。在我国，以继发性骨关节病较多见，原发性骨关节炎较少见。凡正常的关节无明显原因而逐渐发生退行性变，称为原发性骨关节病；若因某种已知原因导致软骨破坏或关节结构改变，日后因关节面磨擦或压力不平衡等因素而造成退行性变者称为继发性骨关节病。

世界卫生组织将骨关节疾病列为继心脑血管疾病、癌症、糖尿病“三大杀手”外对人体危害最广泛的问题。

人类常见的135种疾病中，有106种疾病与骨营养缺乏有关。骨营养缺乏达到一定程度时，即会导致脊椎侧弯、关节变形、胸椎弯曲、颈椎变形；严重者会影响到心脏功能、肠道功能，并对心脑血管及高血压等多种病症产生影响。

据世卫统计，全世界骨关节疾病的患病率为：50岁以上的人群中患病率超过50%，55岁以上的人群中患病率为80%，60岁以上的中老年人，几乎都患有不同程度的骨关节疾病。目前全世界共有3.55亿骨关节疾病患者。每25人就一人患关节炎。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集养心安神，补血益气、滋肝养肾、强身健骨的黑芝麻强筋健骨汤料的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，黑芝麻20-35份、鹿筋10-30份、人参10-30份、地黄10-30份、川牛膝10-30份、莲藕10-30份、千斤拔10-30份、川断10-30份、酸枣仁10-30份、杜仲10-30份、枸杞子10-30份。

制备本发明黑芝麻强筋健骨汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，黑芝麻20-30份、鹿筋10-25份、人参10-25份、地黄10-25份、川牛膝10-25份、莲藕10-25份、千斤拔10-25份、川断10-25份、酸枣仁10-25份、杜仲10-25份、枸杞子10-25份。

制备本发明黑芝麻强筋健骨汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：黑芝麻25份、鹿筋15份、人参15份、地黄15份、川牛膝15份、莲藕15份、千斤拔15份、川断15份、酸枣仁15份、杜仲15份、枸杞子15份。

将上述各组份制成本发明黑芝麻强筋健骨汤料的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、鹿筋、人参、地黄、川牛膝、莲藕、千斤拔、川断、酸枣仁、杜仲、枸杞子备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，加入味素、精盐二次混合合次灭菌。制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“补肾健骨”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅汤料。