[发明专利]一种苹果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201310505174.9 | 申请日： | 2013-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104560540A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 黄志瑜;徐国君 | 申请（专利权）人： | 黄志瑜 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 袁忠卫 |
| 地址： | 315131 浙江省宁波市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苹果酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种苹果酒，其特征在于：该苹果酒是由苹果和白酒按质量比1：2～1：4的比例混合浸泡得到的。
2.根据权利要求1所述的苹果酒，其特征在于：所述白酒的度数为40～60度高粱白酒。
3.根据权利要求1或2所述的苹果酒，其特征在于：所述苹果和白酒的质量比为1：3。
4.根据权利要求1或2所述的苹果酒，其特征在于：所述苹果中添加了菠萝，添加质量比例是1:4～6。
5.一种苹果酒的制备方法，其特征在于步骤为：
1）制备40～60度白酒；
2）将苹果洗净晾干，将上述制得的白酒置于酒缸内，按质量比苹果：白酒为1：2～1：4的比例将苹果加入到白酒中进行浸泡；
3）将酒缸封口，储藏于地下恒温窑内至少6个月以上；
4）最后将制得的苹果酒过滤、验收后分装打包。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述白酒是通过将高梁浸泡、蒸制、发酵、蒸溜酒、过滤、洗瓶、灌装得到的。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述苹果和白酒的质量比为1：3。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述恒温窑的温度为18～22度。
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述苹果中添加了菠萝，添加质量比例是1:4～6。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄志瑜，未经黄志瑜许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310505174.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：保健黄酒及其制备方法
- 下一篇：一种猕猴桃带皮果酒的制备方法
