[发明专利]一种豉香型白酒调酒片及其生产方法

权利要求书

1. 一种豉香型白酒调酒片，其包括以下重量份的组分：乙酸乙酯0.3～0.4，乳酸乙酯0.4～0.6，乙酸0.3～0.5，乳酸0.1～0.3，正丙醇0.1～0.2，异丁醇0.3～0.4，活性戊醇0.1～0.2，异戊醇0.3～0.5，阿斯巴甜0.05～0.1，L-亮氨酸0.5～1，麦芽糊精4～6，葡萄糖4～6。

2.一种如权利要求1所述的豉香型白酒调酒片的生产方法，其特征在于包括以下步骤：

⑴过筛：将阿斯巴甜、L-亮氨酸、麦芽糊精、葡萄糖分别过筛；

⑵预混：按照各组分的重量份将乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸、乳酸、正丙醇、异丁醇、活性戊醇、异戊醇、阿斯巴甜、L-亮氨酸、麦芽糊精、葡萄糖混合均匀；

⑶造粒：向混合好的物料喷洒豉香型白酒至物料手紧握时成团，手指轻压即散为宜，将物料过筛、干燥；

⑷整粒：搓开结块的物料，使之分散成均匀的颗粒；

⑸压片：在干燥颗粒中按重量份配比加入L-亮氨酸，混合均匀后送入压片机压制成片；

⑹包装：按所定规格包装产品。

3.根据权利要求2所述的豉香型白酒调酒片的生产方法，其特征在于：步骤⑶中所述的豉香型白酒的体积浓度为40%～45%，干燥温度为35℃～40℃，干燥后颗粒水分控制在5%～8%。