[发明专利]鱼羊肉保健食品的制作方法无效
| 申请号： | 201310517360.4 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103549418A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 段俊莆 | 申请（专利权）人： | 段俊莆 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/326 |
| 代理公司： | 郑州市华翔专利代理事务所(普通合伙) 41122 | 代理人： | 张爱军 |
| 地址： | 456383 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 羊肉 保健食品 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱼肉和羊肉保健食品的制作方法，其特征是：将新鲜的鲤鱼洗净，去下头尾，将鱼肉切成片；将新鲜的羊外脊肉用刀剁成肉泥，制成羊肉丸；其中羊外脊肉和鱼肉的重量比为8-10：7；
将羊肉丸和鱼肉加入锅中，然后加入羊肉丸和鱼肉总量4-5倍的高汤，小火炖20-30min即可。
2.根据权利要求1所述的保健食品的制作方法，其特征是：所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加入适量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2-3小时即可。
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