[发明专利]一种虫草养生薄饼

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种虫草养生薄饼。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种虫草养生薄饼的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种虫草养生薄饼，由以下重量份原料组成：大米180-200、生姜汁10-15、香葱汁10-12、小麦粉100-120、芡实粉10-12、番茄粉40-50、玉米35-40、椰果36-39、冬虫夏草4-5、红景天5-6、黄芪5-6、五味子4-5、远志4-5、菖蒲4-5、玫瑰叶4-5、灰树花5-6、当归油0.2-0.3、黄酒20-30、牛奶60-80、白砂糖适量、食盐适量、水适量。

一种虫草养生薄饼的制备方法，包括以下步骤：

（1）将大米洗净，至于锅中，加入生姜汁、香葱汁、适量食盐、适量的水，煮熟后，晒干，并碾成米粉；

（2）将玉米、椰果洗净，至于锅中，加入当归油、黄酒、牛奶，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁，得到玉米椰果汁；

（3）将冬虫夏草、红景天、黄芪、五味子、远至、菖蒲、玫瑰叶、灰树花用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将小麦粉、芡实粉、番茄粉、米粉、中药粉合并，加入玉米椰果汁、适量白砂糖、适量食盐、适量的水，不断搅拌，形成面团后，做成薄饼，烤熟即可。

本发明的优点是：本发明的一种虫草养生薄饼，制作工艺简单环保，添加番茄粉、玉米、椰果，提供了丰富的维生素，及其他营养物质，还特别添加冬虫夏草、黄芪、五味子、灰树花等提取物，具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等功效，具有很好的保健作用。

具体实施方式

一种虫草养生薄饼，由以下重量份（Kg）原料组成：大米180、生姜汁10、香葱汁10、小麦粉100、芡实粉10、番茄粉40、玉米35、椰果36、冬虫夏草4-5、红景天5、黄芪5、五味子4、远志4、菖蒲4、玫瑰叶4、灰树花5-6、当归油0.2、黄酒20、牛奶60、白砂糖适量、食盐适量、水适量。

一种虫草养生薄饼的制备方法，包括以下步骤：

（1）将大米洗净，至于锅中，加入生姜汁、香葱汁、适量食盐、适量的水，煮熟后，晒干，并碾成米粉；

（2）将玉米、椰果洗净，至于锅中，加入当归油、黄酒、牛奶，加热焖煮40分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁，得到玉米椰果汁；

（3）将冬虫夏草、红景天、黄芪、五味子、远至、菖蒲、玫瑰叶、灰树花用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将小麦粉、芡实粉、番茄粉、米粉、中药粉合并，加入玉米椰果汁、适量白砂糖、适量食盐、适量的水，不断搅拌，形成面团后，做成薄饼，烤熟即可。