[发明专利]一种蓝莓葡萄柚混合饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201310527346.2 | 申请日： | 2013-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN103535820A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 陈杏爱 | 申请（专利权）人： | 合肥康龄养生科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230009 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 葡萄柚 混合 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蓝莓葡萄柚混合饮料的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤:
(1)、称取下列重量份的原料组成：蓝莓60-100、葡萄柚20-35、水蜜桃15-25、牛蒡5-10、山药5-10、大豆分离蛋白4-8、乳清蛋白3-6、香菇粉5-10、红景天1-2、红巧梅2-4、柠檬草1-2、向日葵叶1-2、串铃草2-3、香附1-2、明胶0.5-2、蔗糖糖浆5-10、适量水；
（2）、将蓝莓去蒂，葡萄柚去皮，水蜜桃去皮去核，一起破碎后，加2-5倍水打浆，得到果浆；
（3）、将牛蒡、山药分别蒸熟后去皮切块，压捣成泥，与香菇粉混匀，加少量的葡萄籽油，文火翻炒至干香，加5-9倍水煮沸15-35分钟，冷却后加入煮液重的0.4-0.6%的a-淀粉酶进行酶解1-2小时，灭酶后离心过滤，得酶解液；
（4）、将红景天、红巧梅、柠檬草、向日葵叶、串铃草、香附合并加4-8倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液超滤得到超滤液；
（5）、将果浆、酶解液、超滤液及其他剩余原料混合，加混合物1-2倍的水搅匀，在78-85℃保温1-2小时，过160-200目筛，所得液体即为成品。
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