[发明专利]一种能有效降脂减肥的杂果糕及其制备方法

权利要求书

1. 一种能有效降脂减肥的杂果糕，其特征在于含有重量百分含量的以下物质：果浆50-75%、中草药粉5-18%、调味剂3-15%，增稠剂11-29%；

所述的果浆为柚子、南酸枣、火龙果、蓝莓、樱桃中的一种或一种以上果浆混合物；

所述的中草药粉为槐花、枸杞、西洋参、荷叶、艾草中的一种或一种混合物；

所述的调味剂为水苏糖、麦芽糖、椰油、葡萄糖浆、食盐、冰糖中的一种或一种以上混合物；

所述的增稠剂为琼脂、淀粉、菜胶、魔芋胶中的一种或一种以上混合物。

2. 如权利要求1所述的一种能有效降脂减肥的杂果糕，其特征在于果浆含量为55-70%，优选为60-65%。

3. 如权利要求1所述的一种能有效降脂减肥的杂果糕，其特征在于中草药粉含量为7-15%，优选为8-13%。

4. 如权利要求1所述的一种能有效降脂减肥的杂果糕，其特征在于调味剂含量为5-13%，优选为7-10%。

5. 如权利要求1所述的一种能有效降脂减肥的杂果糕，其特征在于增稠剂含量为15-25%，优选为18-20%。

6. 如权利要求1所述的一种能有效降脂减肥的杂果糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）分别将成熟无腐烂的柚子、南酸枣、火龙果、蓝莓、樱桃中的一种或一种以上混合物去皮去籽、破碎、用打浆机打成浆液；

2）槐花、枸杞、西洋参、荷叶、艾草中的一种或一种混合物分别用粉碎机粉碎磨粉，备用；

3）按照权利要求1所述比例在果浆中加入调味剂，65-85℃下共同熬煮，同时不断搅拌30-35min，直至完全溶解，然后慢慢加入中草药粉和增稠剂，边加边搅拌，直至变得膨胀、黏稠均匀，冷却至室温，待其完全凝固后, 切成小块即成最终产品。