[发明专利]一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置。

背景技术

    乡巴佬鸡蛋是一种加入多种对人体有益的中药调和而成，口味纯正，适应各年龄层消费者的口味熟食，深受广大人们的喜爱，在乡巴佬鸡蛋的加工中，鸡蛋杀菌尤其重要，其杀菌效果的好坏直接影响的保存的时长和食用安全。现有的乡巴佬鸡蛋加工用的杀菌设备还普遍存在着结构复杂、操作麻烦、高温杀菌完成后还有较多的残留细菌，同时杀菌完成后需要晾干后方可进行包装，影响了加工效率。

发明内容

（一）要解决的技术问题

为解决上述问题，本发明提出了一种结构简单、操作方便、加工效率高且可完全杀除细菌的乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置。

（二）技术方案

本发明的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，包括机架以及设置在机架上端的锅体；所述锅体的左右两侧分别设置有进料舱门和出料舱门；所述锅体内设置有高温杀菌腔，且位于进料舱门的右侧；所述高温杀菌腔右侧设置有冷却腔；所述冷却腔与出料舱门之间设置有风干腔；所述高温杀菌腔、冷却腔和风干腔的底部设置有相互连接的滑动导轨；所述滑动导轨上活动设置有送料车；所述进料舱门上设置有PLC控制器。

进一步地，所述高温杀菌腔与冷却腔之间设置有隔热闸门。

进一步地，所述风干腔内还设置有紫外线杀菌装置和多个风干机。

进一步地，所述冷却腔与风干腔之间设置有冷闸门。

进一步地，所述进料舱门和出料舱门与锅体之间均设置有密封圈。

（三）有益效果

本发明与现有技术相比较，其具有以下有益效果：

本发明的乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置设置了冷却腔，在高温杀菌完成后再次进行低温杀菌，可杀除残留的细菌，同时还设置了风干腔，可快速吹干产品以便于包装工作，提高了生产效率，且还设置了紫外线杀菌装置进一步保证了食品的安全；整个杀菌过程由PLC控制器自动控制，提高了智能化程度，其整体结构简单，操作非常方便。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

1-锅体；2-机架；3-进料舱门；4-出料舱门；5-高温杀菌腔；6-冷却腔；7-风干腔；8-滑动导轨；9-送料车；10-PLC控制器；11-隔热闸门；12-冷闸门；13-紫外线杀菌装置；14-风干机。

具体实施方式

如图1所示的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，包括机架2以及设置在机架2上端的锅体1；所述锅体1的左右两侧分别设置有进料舱门3和出料舱门4；所述锅体2内设置有高温杀菌腔5，且位于进料舱门3的右侧；所述高温杀菌腔5右侧设置有冷却腔6；所述冷却腔6与出料舱门4之间设置有风干腔7；所述高温杀菌腔5、冷却腔6和风干腔7的底部设置有相互连接的滑动导轨8；所述滑动导轨8上活动设置有送料车9；所述进料舱门3上设置有PLC控制器10。

其中，所述高温杀菌腔5与冷却腔6之间设置有隔热闸门11；所述风干腔7内还设置有紫外线杀菌装置13和多个风干机14；所述冷却腔6与风干腔7之间设置有冷闸门12；所述进料舱门3和出料舱门4与锅体1之间均设置有密封圈。

本发明的乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置设置了冷却腔，在高温杀菌完成后再次进行低温杀菌，可杀除残留的细菌，同时还设置了风干腔，可快速吹干产品以便于包装工作，提高了生产效率，且还设置了紫外线杀菌装置进一步保证了食品的安全；整个杀菌过程由PLC控制器自动控制，提高了智能化程度，其整体结构简单，操作非常方便。