[发明专利]基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体的制备方法及其产品

权利要求书

1.基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A.辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯的制备：将抗性淀粉与无水乙醇按投料比为1.5-2g:1mL搅拌混匀并使抗性淀粉充分溶胀，再在搅拌条件下加入0.5-2g/mL辛烯基琥珀酸酐的无水乙醇溶液，抗性淀粉与辛烯基琥珀酸酐的重量比为1-4.5:1，调节pH至9.0-10.5，90-100℃水浴加热反应3-8小时；反应结束后，调节pH至中性，过滤，滤饼洗涤、干燥、粉碎，制得辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯；

B.金属有机骨架材料的制备：将γ-环糊精和苯甲酸钾按摩尔比为1:1-1.5溶于水中，过滤除去不溶物，按水与甲醇的体积比为1:1-2.5加入甲醇，混匀，通氮气鼓泡使甲醇和水自然挥发，析出结晶，过滤，洗涤，干燥，制得金属有机骨架材料；

C.基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体的制备：将步骤a制得的辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯与步骤b制得的金属有机骨架材料按摩尔比为6-10:1溶于水中，充分振荡使二者自聚集形成胶束，再超声分散，过滤，干燥，即得基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体。

2.如权利要求1所述的基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体的制备方法，其特征在于，所述步骤A是将抗性淀粉与无水乙醇按投料比为1.5g:1mL搅拌混匀并使抗性淀粉充分溶胀，再在搅拌条件下滴加2g/mL辛烯基琥珀酸酐的无水乙醇溶液，抗性淀粉与辛烯基琥珀酸酐的重量比为1:1，用0.5mol/L氢氧化钠溶液调节pH至9.5，100℃水浴加热反应3小时；反应结束后，用0.5mol/L盐酸溶液调节pH至中性，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤、50℃以下干燥、粉碎，制得辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯。

3.如权利要求1所述的基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体的制备方法，其特征在于，所述步骤B是将γ-环糊精和苯甲酸钾按摩尔比为1:1.1溶于水中，用纱布过滤除去不溶物，按水与甲醇的体积比为1:2加入甲醇，混匀，通氮气鼓泡使甲醇和水自然挥发，析出结晶，用纱布过滤，结晶用无水甲醇洗涤，自然风干，制得金属有机骨架材料。

4.如权利要求1所述的基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体的制备方法，其特征在于，所述步骤C是将步骤a制得的辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯与步骤b制得的金属有机骨架材料按摩尔比为8:1溶于水中，充分振荡使二者自聚集形成胶束，再间歇式超声处理使分散，每超声5秒停3秒，400目滤网过滤，喷雾干燥，制得基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体。

5.采用权利要求1至4任一项所述方法制备的基于金属有机骨架的抗性淀粉营养载体。