[发明专利]低聚果糖组合物无效
| 申请号： | 201310534488.1 | 申请日： | 2009-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN103583949A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 莉娜·德利恩希尔;约瑟法·马莎·基姆·弗鲁宁克斯;阿方斯·艾丽斯·弗朗索瓦·埃鲁福斯 | 申请（专利权）人： | 蒂西苏克拉菲纳德里有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23K1/16 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 比利时;BE |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果糖 组合 | ||
【权利要求书】：
1.一种低聚果糖组合物（FC），其特征在于，其中：
·经HPLC测定，在FC中至少56wt%的低聚果糖具有聚合度3；及
·FC在酶促方法中从蔗糖获得，而且没有使用由转基因生物获得的酶；及
·可选地FC中碳水化合物的至多2wt%的部分由具有聚合度（DP）7或更高的低聚果糖组成，
其中FC具有位于30和20000Icumsa units之间的颜色和位于30和2000μS/cm之间的电导率。
2.根据权利要求1所述的低聚果糖组合物（FC），其特征在于，其中组合物中至少11wt%的碳水化合物由蔗糖组成。
3.根据权利要求1-2任一所述的低聚果糖组合物（FC），其特征在于，其中FC含有总量在0.1和3wt%之间的选自由矿物质、维生素、氨基酸和蛋白质组成的组合的一个或更多个化合物。
4.根据权利要求1-3任一所述的低聚果糖组合物（FC），其特征在于，其中组合物含有在35和99wt%之间的FOS并基本上没有肠杆菌。
5.根据权利要求1-4任一所述的低聚果糖组合物（FC）在食品中或在动物饲料中的应用。
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