[发明专利]一种揉捻黏性食品原料的捣捻机

权利要求书

1.一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：包括机架（1）、动力系统（2）、捣捻槽（3）和含有捣捻头（4）的捣捻装置（5），所述捣捻槽（3）开口向上的安装在所述机架（1）的下部，所述的动力系统（2）安装在所述的机架（1）上，所述捣捻头（4）通过所述的捣捻装置（5）安装在所述捣捻槽（3）正上方的机架（1）上，位于所述捣捻槽（3）正上方的所述捣捻头（4）在所述动力系统（2）的驱动下可沿竖直方向在所述的捣捻槽（3）中往复运动。

2.根据权利要求1所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述捣捻装置（5）还包括一根安装轴（6）和两组限位支撑架（7），所述的安装轴（6）通过所述的两组限位支撑架（7）竖直的安装在所述捣捻槽（3）正上方的机架（1）上，所述的捣捻头（4）安装在所述安装轴（6）的下端，所述的动力系统（2）通过驱动位于所述的两组限位支撑架（7）之间的安装轴（6）来驱动所述的捣捻头（4）沿竖直方向在所述的捣捻槽（3）中往复运动。

3.根据权利要求1或2所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述动力系统（2）包括一台驱动电机（8）、一根驱动联杆（9）和二至三组顺序连接的动力传递皮带轮组（10），所述的驱动电机（8）安装在顺序连接的所述各组动力传递皮带轮组（10）的动力输入端上，所述的驱动联杆（9）安装在顺序连接的所述各组动力传递皮带轮组（10）的动力输出端上，所述动力系统（2）通过所述的驱动联杆（9）驱动所述的捣捻头（4）沿竖直方向在所述的捣捻槽（3）中往复运动。

4.根据权利要求3所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：在所述各组动力传递皮带轮组（10）的动力输出端上还设置有旋转杆（18），在所述的旋转杆（18）上设置有沿其轴向的调节孔（19），所述的驱动联杆（9）通过一根铰轴（20）活动的安装在所述旋转杆（18）的调节孔（19）中，所述捣捻头（4）沿竖直方向在所述的捣捻槽（3）中往复运动的高度通过所述铰轴（20）在所述的调节孔（19）中的位置确定。

5.根据权利要求3所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述机架（1）为桁架结构，所述动力系统（2）通过所述的驱动电机（8）和各组动力传递皮带轮组（10）安装在所述桁架结构的机架（1）内部，所述捣捻槽（3）安装在所述桁架结构的机架（1）下部的左侧，所述捣捻头（4）通过所述的捣捻装置（5）对应的安装在所述捣捻槽（3）正上方的所述桁架结构的机架（1）上。

6.根据权利要求1所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述捣捻机还包括安装在所述机架（1）上的捣捻槽旋转驱动机构（11），开口向上的安装在所述机架（1）下部的捣捻槽（3）在所述捣捻槽旋转驱动机构（11）的驱动下可绕自身轴向中心线旋转。

7.根据权利要求6所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述捣捻槽旋转驱动机构（11）由旋转驱动皮带轮组（12）和减速装置（13）构成，在所述捣捻槽（3）的底部布置有沿其轴向向下延伸的旋转轴（14），所述减速装置（13）的动力输入端与所述的动力系统（2）连接，所述减速装置（13）的动力输出端与所述旋转驱动皮带组（12）的动力输入皮带轮（15）连接，所述旋转驱动皮带轮组（12）的动力输出皮带轮（16）固定的安装在所述的旋转轴（14）上。

8.根据权利要求6或7所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述的减速装置（13）为一台涡轮涡杆减速器。

9.根据权利要求8所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述的捣捻槽（3）由耐磨石材或致密木材制成。

10.根据权利要求8所述的一种揉捻黏性食品原料的捣捻机，其特征在于：所述的捣捻头（4）由致密木材制成。