[发明专利]马黛马齿苋饮料在审
申请号: | 201310536816.1 | 申请日: | 2013-11-04 |
公开(公告)号: | CN104605420A | 公开(公告)日: | 2015-05-13 |
发明(设计)人: | 不公告发明人 | 申请(专利权)人: | 新昌县马黛茶业有限公司 |
主分类号: | A23L2/02 | 分类号: | A23L2/02;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 312500 浙江省绍兴市*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 马齿苋 饮料 | ||
1.一种马黛马齿苋饮料,其特征在于:其配方的重量比为其配方的重量比为马黛茎叶30%-40%,马齿苋30%-40%,鲜橙5-10%,蜂蜜10%-20%,蔗糖0.01-0.05%,柠檬酸0.5-1%,盐0.05-0.1%。
2.根据权利要求1所述的马黛马齿苋饮料,其特征在于:将配方额定的马黛茎叶加入硬度在0.05mmol/L的自来水对原料进行软化处理,采用逆流抽提机对连续式提取,进料量、加水量、加水温度、物料在设备内停留时间等参数可根据物料性质进行调整。
3.根据权利要求1所述的马黛马齿苋饮料,其特征在于:利用板式换热器、水冷机对加工后的原料进行冷却,冷却后在蝶式分离机中进行第二级过滤,将较大颗粒除去,通过微孔过滤器得到规格为1.0μm的颗粒。
4. 根据权利要求1所述的马黛马齿苋饮料,其特征在于:将马黛茶粉末在三管振动研磨机中进行研磨,并且设置研磨细度在100nm以下,由于采用三个磨管,得到纳米级超细微粉被吸入成品仓,未达到细度的会循环进行研磨最终的到马黛纳米微粉。
5. 根据权利要求1所述的马黛马齿苋饮料,其特征在于:将配方额定的马齿苋采用 1.5% 的盐水和0.2% 的柠檬酸浸泡、清洗,将清洗干净的马齿苋放在95 ℃的热水烫漂3 分钟后捞出, 迅速用清水冷却沥干压榨,采用螺旋榨汁机,压榨汁液中加入橙汁和0.05% 的柠檬酸护色,二者协同作用,得到马齿苋压榨汁。
6. 根据权利要求1所述的马黛马齿苋饮料,其特征在于:将马黛茶纳米微粉、马齿苋压榨汁、蜂蜜、已溶蔗糖、鲜橙果肉放入调配罐中加入,加入纯净水加热并开启搅拌,温度控制在90-95℃。
7. 根据权利要求1所述的马黛马齿苋饮料,其特征在于:将调配好的溶液加入到均质机中,在均质压力25-30Mpa的压力下进行均质。
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