[发明专利]一种清热降暑雪花米片

权利要求书

1.一种清热降暑雪花米片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：

发芽糙米12～18%，胚芽米16～25%，绿豆18～28%，百合4～10%，银耳6～12%，藕粉13～18%，冰糖5～12%；

在所述清热降暑雪花米片的制备过程中，包括如下步骤：

按照配比称取发芽糙米、胚芽米、绿豆、百合、银耳和冰糖进行研磨得到粉料，在所述粉料中加入配比的藕粉并加水搅拌得到糊料，水温为32～38℃，搅拌时间为15～20min；将所述糊料进行胶磨得到磨料；

将所述磨料输送至蒸汽辊筒干燥机的蓄料槽中进行糖化和预糊化得到浆料，设置所述蒸汽辊筒干燥机的辊筒表面温度在148℃-160℃；将所述浆料涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥，其中涂抹皮膜的厚度为1.6～2.2mm，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为145℃～155℃，滚筒内蒸汽压力为8～10MPa，干燥至皮膜的水分为2～6%取下得到皮片；将所述皮片进行粉碎分离得到预定尺寸的雪花原片；将所述雪花原片在热风干燥机中进行干燥即得。

2.根据权利要求1所述的清热降暑雪花米片，其特征在于，其原料按重量百分比包括以下组分：发芽糙米14～17%，胚芽米16～22%，绿豆19～25%，百合5～8%，银耳7～10%，藕粉15～19%，冰糖5～8%。

3.根据权利要求2所述的清热降暑雪花米片，其特征在于，其原料按重量百分比包括以下组分：发芽糙米15%，胚芽米20%，绿豆25%，百合8%，银耳10%，藕粉16%，冰糖6%。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的清热降暑雪花米片，其特征在于，在所述粉料加水搅拌过程中，在35℃水温下搅拌18min；在糖化和预糊化过程中，设置蒸汽辊筒干燥机的辊筒表面温度为158℃；在涂抹干燥过程中，涂抹皮膜的厚度为2mm，设置所述蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为150℃，滚筒内蒸汽压力为9MPa，干燥至皮膜的水分为5%取下；将所述皮片在粉碎机中粗粉碎然后置于造粒机中进行粉片分离得到5～7目的雪花原片。