[发明专利]一种糙米降脂营养麦片

权利要求书

1.一种糙米降脂营养麦片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：发芽糙米12～18%，胚芽米14～22%，苦荞麦9～18%，燕麦18～25%，木耳5～10%，山楂5～10%，麦芽糊精8～15%；将所述原料进行研磨得到粉料，在所述粉料中加水搅拌得到糊料，将所述糊料进行胶磨得到磨料，将所述磨料输送至蒸汽辊筒干燥机的蓄料槽中进行糖化和预糊化得到浆料，将所述浆料涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥得到皮片，对所述皮片进行粉碎分离得到5～7目的原片，将所述原片在热风干燥机中进行干燥，得到所述糙米降脂营养麦片。

2.根据权利要求1所述的糙米降脂营养麦片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：发芽糙米14～16%，胚芽米17～20%，苦荞麦11～15%，燕麦20～24%，木耳5～8%，山楂5～8%，麦芽糊精8～10%。

3.根据权利要求2所述的糙米降脂营养麦片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：发芽糙米14%，胚芽米18%，苦荞麦15%，燕麦24%，木耳8%,山楂8%，麦芽糊精12%。

4.根据权利要求1所述的糙米降脂营养麦片，其特征在于，在糖化和预糊化过程中，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为148-166℃；在干燥过程中，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为145℃～155℃。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的糙米降脂营养麦片，其特征在于，在加水搅拌过程中，水温为30～38℃，搅拌时间为15～20min；在糖化和预糊化过程中，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为150-165℃；在干燥过程中，涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面的皮膜厚度为1.8～2.4mm，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为148℃～152℃，滚筒内蒸汽压力为6～9MPa，干燥至皮膜的水分为3～6%取下。