[发明专利]鳄鱼骨肉保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种鳄鱼骨肉保健酒，其特征在于：其有效成分是由下述重量配比的原料构成：竹叶20～30份、李子干l8～22份、松针18～22份、鳄鱼骨l60～200份、鳄鱼肉 120～180份、白酒2800～3200份。

2.根据权利要求1所述的鳄鱼骨肉保健酒，其特征在于：所述鳄鱼骨肉保健酒的重量配比为：竹叶25份、李子干20份、松针20份、鳄鱼骨l80份、鳄鱼肉 150份、白酒3000份。

3.根据权利要求1或2所述鳄鱼骨肉保健酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A、称取上述重量配比的竹叶、李子干、松针、鳄鱼骨，分别洗净，晾干；B、将上述各物质粉碎成粉末置于上述重量配比的白酒中，浸泡时间为60～90天；C、称取上述重量配比的鳄鱼肉进行清洗、杀菌、粉碎后置于釜中；D、向釜中加入纯净水，鳄鱼肉与纯净水的重量比例为l：2.5，并加入复合分解酶，酶的用量为总重量的2％～4％，加温至52～58℃，并不断搅拌，酶解6～8小时后形成酶解液；E、将上述的酶解液倒入步骤B浸泡后的酒中，静置10～12小时后过滤，制得鳄鱼骨肉保健酒。

4.根据权利要求3所述鳄鱼骨肉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤B中，所述各物质被粉碎成62～68目的粉末。

5.根据权利要求3所述鳄鱼骨肉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤B中，浸泡时间为75天。

6.根据权利要求3所述鳄鱼骨肉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤D中，复合分解酶的组分和重量百分比是：38％～42％的异蛋白酶、24％～26％的脂肪酶 、24％～26％的胰酶 ，余量为纤维素酶。

7.根据权利要求3所述鳄鱼骨肉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤D中，酶的用量为总重量的3％，加温至55℃，并不断搅拌，酶解7小时后形成酶解液。