[发明专利]一种山苍子油微胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于防霉和杀虫的微胶囊，更具体地说，尤其涉及一种山苍子油微胶囊。本发明同时还涉及该山苍子油微胶囊的制备方法。

背景技术

山苍子油是由山苍子果、皮、叶通过水蒸气蒸馏而得的天然植物精油。有浓厚的柠檬香味，其主要成分为柠檬醛，其含量一般为60%～80%。山苍子油具有较强的杀菌、抗虫活性。对金黄色葡萄球菌、淋球菌、大肠杆菌等十余种致病细菌和念珠菌、毛癣菌、黑曲霉、黄曲霉菌、烟曲霉菌等多种霉菌均有很好的抑制或杀灭作用，是已知抗菌谱最广且药力强劲的植物天然产物之一。特别值得关注的是：山苍子油对致癌物黄曲霉毒素有降解作用。经湖南粮油所、湖南省医学院等单位试验成功，由山苍子油可直接消除稻谷中的黄曲霉毒素。每100千克含毒量超过国家规定25倍以上的大米只要0.5ml山苍子油气体密闭熏蒸，含毒量可降至国家规定标准以下；对米象、谷象、玉米象、绿豆象等害虫具有较好的杀虫活性。然而山苍子油对人体却是极为安全的天然产物，是我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定可以使用的食品添加剂。所以用山苍子油作为粮食、食品贮运中的天然防霉、防虫剂，具有诱人的前景。

尽管早在上世纪八十年代就已证实了山苍子油是一种性能优良的粮食天然防霉、防虫剂，但至今为止，并未推广使用。追溯其原因可能是：                                               山苍子油为液态物质，直接用于粮食防霉、防虫不方便，稍有不慎，还有可能浸污粮食，影响粮食风味；也不利于远距离运输。山苍子油的主要成分是柠檬醛，柠檬醛是热敏性物质, 性质活泼, 很不稳定, 容易在光照、空气中发生氧化反应, 使香气特性及药性发生变化，不利于长时间保存。山苍子油易挥发，很难持久保持有效的杀菌、杀虫浓度。正因为这几方面的制约，使其应用难以得到推广。

微胶囊技术是一种用成膜材料把某种物质包覆并使之形成微小粒子的技术，得到的微小粒子叫微胶囊。微胶囊由内外两部分构成，内部的物质称为芯材，外部的包覆膜称为壁材。形成微胶囊时，芯材被包覆而与外界环境隔离，在适当条件下，随着壁材的破坏而释放出来。如果选用的壁材具有半透性，则芯材可以通过渗透、扩散，透过膜壁而缓释出来。

目前，已报道的山苍子油微胶囊的制备方法大致有几种：以β- 环糊精为壁材制备山苍子油微胶囊，产品可以作为食品的抗氧化剂和增香剂使用，但在室温下，该产品不能自然释放山苍子油。以脲醛树脂为壁材制备山苍子油微胶囊，制备山苍子油微胶囊悬浮剂，产品为一种乳剂农药，不能作为粮食防霉剂。采用乙基纤维素、高取代羟丙基纤维素、阿拉伯胶和麦芽糊精为复合壁材，制备山苍子油微胶囊，得到了具有良好的自然缓释性的固态产品，用于防霉防蛀效果明显，与本发明产品具有类似功效，但此山苍子油防霉防蛀缓释微胶囊有效载油量仅在22% 左右，使用效果较不理想。 

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种山苍子油含量较高、使用时间较长且使用效果良好的山苍子油微胶囊。

本发明的另一目的是提供制备上述山苍子油微胶囊的方法。

本发明的前一技术方案是这样实现的：一种山苍子油微胶囊，其中该微胶囊主要是以山苍子油为芯材、海藻酸钠为壁材以及含1%～5%壳聚糖和2%～5%无水氯化钙的水溶液为凝固浴液，采用复合凝聚法制成；所述海藻酸钠与山苍子油的质量比为1：1～4。

上述的山苍子油微胶囊中，所述海藻酸钠与山苍子油的质量比为1：1～3。

本发明的后一技术方案是这样实现的：一种制备上述任一山苍子油微胶囊的方法，包括下述步骤：

（1）乳液A的配制，按配方量称取海藻酸钠、山苍子油和乳化剂，用水将海藻酸钠配成浓度为1%～4%的粘稠液体，然后将山苍子油和占乳液A总量0.5%～1%的乳化剂加入粘稠液体中搅拌均匀，得乳液A，待用；

（2）凝固浴液B的配制，按配方量称取壳聚糖和无水氯化钙，用水作溶剂配制成溶液，再用醋酸或1mol/L的氢氧化钠溶液调节溶液的酸度至pH值为5～7，得凝固浴液B，待用；

（3）成型，将乳液A滴入凝固浴液B中，得乳白色微胶囊小球，固化30～60分钟；

（4）过滤，用石油醚洗涤，然后在50℃～60℃环境下干燥1～2小时，得成品山苍子油微胶囊。

上述的山苍子油微胶囊的制备方法中，步骤（1）所述将山苍子油和乳化剂加入粘稠液体中搅拌均匀具体为：先将山苍子油加入粘稠液体中搅拌均匀后，再加入乳化剂进行二次充分搅拌。

上述的山苍子油微胶囊的制备方法中，所述乳化剂为含1%～2%吐温-80的水溶液。