[发明专利]一种草莓玫瑰果茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶，尤其涉及一种草莓玫瑰果茶及其制备方法。

背景技术

    果茶是将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，具有良好的口感并具有一定的营养保健功效。本发明以草莓、玫瑰果等原料制备一种草莓玫瑰果茶，口感滋甜润口，茶香与果香浓郁。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种草莓玫瑰果茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种草莓玫瑰果茶，由下述重量份的原料制成：绿茶8-15、草莓30-60、猕猴桃20―35、哈密瓜15-20、枣仁8-10、玫瑰果5-8、黄瓜籽粉6-8、紫罗兰2-3、荷叶2-3、九节草1-2、青果1-3、功劳子2-3、天花粉2-3、水翁花2-3、无莉根1-2、侧柏叶1-2、甜菊糖8-15、槐花蜜10-20、适量水。

    所述的草莓玫瑰果茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将枣仁破碎研磨至80-100目，与黄瓜籽粉混匀入锅，文火炒香，加6-8倍水煮沸20-40分钟，过140-160目筛，得籽仁液；

（2）、将草莓、猕猴桃、哈密瓜、玫瑰果除杂处理得到果肉，冷冻成固态破碎粉合并，加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉颗粒重量的2-3倍水，搅拌均匀，文火煮制55-68℃保温熬制1-2小时，离心过滤，得熬制浆汁；

（3）、将紫罗兰、荷叶、九节草、青果等中药原料合并破碎至 30-60目，加合并颗粒的10-15倍水，煮至沸腾，文火煎煮1-1.5小时，过滤去渣，得煎煮液；

（4）、将绿茶破碎至60-80目，加20-30倍水，在88-96℃浸提3-8分钟，过滤去渣，得浸提茶液，与籽仁液、熬制浆汁、煎煮液搅拌均匀，冷却灭菌灌装即得。

    与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明果茶制作工艺简单易操作，口感滋甜润口，融合浓郁茶香与清爽果香，风味独特，适合各种人群饮用；同时配方含有黄瓜籽可以补钙壮骨、消除疲劳，功劳子可以健肾、清热，天花粉可以清肺润燥、抗菌排毒，水翁花具有消食化滞的功能，长期饮用有益健康。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

    一种草莓玫瑰果茶，由下述重量（斤）的原料制成：绿茶15、草莓60、猕猴桃25、哈密瓜20、枣仁9、玫瑰果8、黄瓜籽粉6、紫罗兰2、荷叶2、九节草1、青果2、功劳子2、天花粉2、水翁花2、无莉根1、侧柏叶2、甜菊糖15、槐花蜜20、适量水。

     所述的草莓玫瑰果茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将枣仁破碎研磨至100目，与黄瓜籽粉混匀入锅，文火炒香，加6倍水煮沸30分钟，过160目筛，得籽仁液；

（2）、将草莓、猕猴桃、哈密瓜、玫瑰果除杂处理得到果肉，冷冻成固态破碎粉合并，加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉颗粒重量的3倍水，搅拌均匀，文火煮制68℃保温熬制2小时，离心过滤，得熬制浆汁；

（3）、将紫罗兰、荷叶、九节草、青果等中药原料合并破碎至 50目，加合并颗粒的10倍水，煮至沸腾，文火煎煮1.5小时，过滤去渣，得煎煮液；

（4）、将绿茶破碎至80目，加30倍水，在89℃浸提7分钟，过滤去渣，得浸提茶液，与籽仁液、熬制浆汁、煎煮液搅拌均匀，冷却灭菌灌装即得。