[发明专利]复合酶水解鱼皮鱼鳞生产氨基酸农用肥的方法

说明书

技术领域   本发明涉及一种应用复合酶水解鱼皮鱼鳞蛋白质为氨基酸水溶液，配入可溶性矿物元素，浓缩、得液体氨基酸叶面农用肥；液体氨基酸叶面农用肥经喷雾干燥得固体氨基酸叶面农用肥；液体氨基酸叶面农用肥加入水解后获得的残渣粉、泥炭土，干燥得固体氨基酸农用基肥、追肥。其方法属于肥料工业领域。

背景技术  氨基酸是含氮的有机化合物，用氨基酸制造牲畜饲料，或加工成人体保健品，已有比较成熟的工艺可循。长期以来人们施用无机氮肥，协助植物生长，以获得丰产。但是，大量使用无机化肥、农药，虽然能使农作物产量大增，土地被充分利用，然而，伴随着的一连串问题--环境污染、土地酸化废耕、病虫害日益严重、农产品品质下降、化学肥农药残留等等，这些问题在日益严重，直接影响到人们的生活及整个地球的生态环境。据报导中国占世界耕地面积7%，施用占世界36%的化肥，造成的危害可想而知。近来证实动、植物蛋白经水解获得的氨基酸可轻易通过植物叶面、茎、根屏障，进入植物体提供氮元素，参与植物体内物质的合成。氨基酸能被植物叶、茎、根直接吸收，能促进植株分蘖，肥效快，且单种氨基酸的作用不如混合氨基酸，肥力比等氮量的无机氮肥高约50％。氨基酸肥料已经得到广范应用。但采用鱼加工业生产的下脚料制备氨基酸肥料的报导、专利尚未发现。现有企业生产的氨基酸肥料是植物蛋白豆渣、油脚、毛发用浓硫酸水解产生的氨基酸，（申请号：03111654.X）。毛发中角蛋白经盐酸水解制取氨基酸（申请号：201010183263.2）。在105～115℃，用酸、碱水解得到氨基酸（申请号：201010191126.3）。用多种酸水解动物蛋白质制备氨基酸液体肥料（申请号：201210432607.8）。有的为用多种氨基酸配制成，不是从蛋白质水解为氨基酸肥（申请号：201210449477.9）。液体氨基酸肥在效力上有易于吸收、能够充分利用的优点，而运输、贮存、施用不方便。作为基肥和追肥不理想。                                                                                                                                                               我国渔业加工业产生的下脚料每年有成千上万吨，前段时间用于生产胶原蛋白，但过度宣传用于美容、治疗引起有关方面的反宣传，现在销售市场冷若冰霜，鱼业下脚料大量堆积造成经济损失，环境污染。我们为利用这些下脚料研究出采用复合酶水解其中蛋白质为氨基酸，在温度、pH值、水解时间的适当条件下与无机矿物质离子络合生成水溶性有机络合物，有利于动、植物吸收，多余氨基酸作为有机氮肥。

本发明的有益效果是：

采用复合酶水解蛋白质，其条件温和，避免了高温、高压，强酸强碱，引起氨基酸变质，避免了生产机械设备受腐蚀损坏。采用复合酶水解蛋白质能充分将蛋白质分步水解成氨基酸，因为不同的蛋白酶水解蛋白质中不同的肽键，最终肽键被分解放出氨基酸。一部分氨基酸与矿物质离子生成络合物，另一部分氨基酸为作物提供氮素。我们的方法经济、实用。

发明内容   本发明的目的在于用复合酶水解鱼加工业的下脚料生产氨基酸农用肥；产品有液体叶面肥，固体叶面肥和加吸收剂制成的基肥、追肥。能生产三种产品的工业化生产方法。

其发明内容简介如下:

1. 复合酶水解鱼皮鱼鳞生产氨基酸农用肥的方法，其特征由以下生产步骤组成：

（1）新鲜鱼皮鱼鳞加入1～1.5倍水，升温至90～95℃，保温60～90分钟促使蛋白变性，降温至45～55℃，用盐酸调节pH 为3.1～5.0，加入鱼皮鱼鳞质量0.15～0.2 %的胃蛋白酶，以36～45转/分钟的速度搅拌保温水解60～90分钟，加入鱼皮鱼鳞质量1.15%的5水硫酸锰，0.96%的硫酸铜，1.72%的7水硫酸亚铁，继续水解60～90分钟，再用20%的氢氧化钠水溶液调节pH 为7.5～8.5，加入鱼皮鱼鳞质量0.2～0.3%的碱性蛋白酶Alcalase，保温搅拌水解30～60分钟，加入鱼皮鱼鳞质量的0.1～0.2%风味酶Flavouryme,保温搅拌水解60～90分钟，加入鱼皮鱼鳞质量2.87%的硝酸钙，2.4%的硫酸镁，1.91%的7水硫酸锌，2.87%的磷酸二氢钾，6.2%的硼酸钠，0.45%的钼酸氨，0.95%的硒酸钠，继续保温搅拌水解90～120分钟，在整个水解过程中捞取液面鱼油；