[发明专利]一种普洱茶发酵无线测控系统

说明书

技术领域：

本发明涉及一种普洱茶发酵无线测控系统，属普洱茶发酵过程实时测控技术领域。

背景技术：

迄今为止，普洱茶的发酵过程的实时检测均采用有线检测。由于被检测区域面积大，存在多个检测点，有线检测必然会在茶叶堆放区域布放大量电缆，使得供饮用的普洱茶和有机化学材料的电缆外皮共存于一个空间内并不可避免地相互接触，造成交叉感染使普洱茶受到污染，影响普洱茶的品质；另外普洱茶的有线检测由于导线自身电阻和导线接头接触电阻的存在，还导致测量数据误差大、测量结果不准确的问题。随着人民生活水平的提高，人们对普洱茶的品质要求也在提高。如何通过用现代科学的分析检测方法探寻普洱茶发酵的规律、为普洱茶发酵过程的标准化、规范化、自动化提供示范，最终生产出满足食品行业卫生要求、品质稳定优质的普洱茶。

经文献检索，未见与本发明相同的公开报道。

发明内容：

本发明的目的在于克服普洱茶发酵过程实时检测中现有有线检测技术之不足，提供一种检测准确、操作方便、自动化程度较高的普洱茶发酵无线测控系统。

本发明的普洱茶发酵无线测控系统，将无线检测技术、数据采集技术、PLC控制技术与普洱茶渥堆发酵工艺相结合，在该系统中配置无线传感器，无线传感器的组成模块封装在一个外壳内，工作时它将由电池或振动发电机提供电源，构成无线传感器网络节点，在发酵过程中均匀分布在普洱茶茶堆中的大量无线传感器节点全面检测茶堆中普洱茶的温度和水分，通过无线电波将检测数据进行传输，由车间外接收器接收该无线电波并将信号传输给数据记录和处理中心，控制相应的调控设备，调整温度和水分达到普洱茶最佳发酵环境，避免了有线检测的缺点，实现优质普洱茶的可控生产。

本发明的普洱茶发酵无线测控系统集普洱茶发酵过程无线检测与自动控制技术为一体，由在普洱茶茶堆（1）中按一定深度埋设的无线传感器（2）、接收无线传感器（2）通过自带天线向空中发射无线电波（3）的测控中心（4）、与测控中心（4）相连接的信号电缆（5）、与信号电缆（5）另一端相连接并向茶堆（1）输送冷、热空气流和水蒸气流（7）的调控设备（6）有机组合而成。本发明采用市场销售的标准材料按常规方法制成和市场购买。

本发明具有检测准确、操作方便、自动化程度较高、发酵均匀且发酵效率高、产品符合食品卫生、品质稳定的优点。广泛适用于各种普洱茶发酵加工场合。

附图说明：

图1为本发明的结构组成示意图。

图2为本发明的程序框图。

具体实施方式：

下面结合附图对本发明作进一步的描述。本发明结构不局限于附图所示。

本发明的普洱茶发酵无线测控系统集普洱茶发酵过程无线检测与自动控制技术为一体，由在普洱茶茶堆1中按一定深度埋设的无线传感器2、接收无线传感器2通过自带天线向空中发射无线电波3的测控中心4、与测控中心4相连接的信号电缆5、与信号电缆5另一端相连接并向茶堆1输送冷、热空气流和水蒸气流7的调控设备6有机组合而成。本发明采用市场销售的标准材料按常规方法制成和市场购买。

本发明的操作过程为：利用多个无线传感器2检测发酵中普洱茶堆上、中下三层普洱茶温度和水分，通过无线电波3将检测数据进行传输，由车间外接收器接收该无线电波3并将信号传输给数据记录和处理中心（测控中心4），并通过与测控中心4相连的信号电缆5输出处理后的控制信号，与信号电缆5另一端相连的调控设备6接收信号电缆5中控制信号并向茶堆1输送冷、热空气流和水蒸气流7，调整茶堆温度和水分达到普洱茶最佳发酵环境，实现优质普洱茶的可控生产。

本发明使用表明：发酵均匀且发酵效率高、产品符合食品卫生标准、品质稳定，适用于不同生产规模的普洱茶生产企业。