[发明专利]电烤箱

说明书

技术领域

本发明涉及生活电器领域，具体而言，涉及一种电烤箱。

背景技术

现有电烤箱有电子式和机械式两种，机械式的大烤箱普遍存在腔体中心的温度不易控制等问题，导致腔体内的温度波动较大。再者，由于风道设计的不合理，导致腔体内的温度不均匀。由于这两个问题的存在，电烤箱烘烤的食物效果较差，甚至出现有的食物已经被烤糊、烤焦，而有的食物还没有烤熟，或者有的食物外部已经烤糊、烤焦，而内部没有烤熟的现象。

此外，现有电烤箱的温度传感器探头通常都是穿过腔体后板的安装孔，然后用支架安装到腔体后板上。这种设计结构复杂，安装困难，而且再烘烤时腔体内的油脂会穿过腔体后板上的孔散发到隔热棉和其他零件上，严重影响电烤箱的使用寿命。

发明内容

为解决上述技术问题或者至少之一，本发明提供了一种电烤箱，结构简单、腔体内部温度均匀，在风轮工作时腔体内部形成一个均匀而且稳定的热空气循环环境，这种均匀而且稳定的热空气循环环境为电烤箱提供了良好的热源，使烘烤的食物口感更好。

有鉴于此，本发明提供了一种电烤箱，包括：腔体，为一端开口的中空腔体；后部发热管，安装在所述腔体内部的后壁上；风轮，安装在所述腔体内部的后壁上，并位于所述后部发热管围成的区域内；风轮驱动部件，安装在所述腔体上，与所述风轮相连接，可驱动所述风轮转动；和风轮罩，安装在所述腔体内部的后壁上，并罩住所述风轮和所述后部发热管，使所述风轮和所述后部发热管位于所述风轮罩和所述腔体的后壁面之间；所述风轮罩的中部设置有进气口，所述风轮罩的边缘处沿周向设置有多个出气口，所述风轮转动时，可自所述进气口吸气、自所述出气口排气，所述出气口排出的气体沿所述腔体的侧壁内表面自所述腔体的后部向开口流动、所述进气口吸气可使所述腔体内的气体沿所述腔体的中部自所述腔体的开口向后部流动。

本发明提供的电烤箱，结构简单、腔体内部温度均匀，在风轮工作时腔体内部形成一个均匀而且稳定的热空气循环环境，这种均匀而且稳定的热空气循环环境为电烤箱提供了良好的热源，使烘烤的食物口感更好。

根据本发明的一个实施例，所述电烤箱还包括：一端封闭的传感器探头保护管，固定在所述腔体的壁上，封闭端位于所述腔体的内部，另一端位于所述腔体的外部，传感器探头位于所述传感器探头保护管内。

本实施例中，传感器探头保护管固定在腔体的后壁上，其封闭端位于腔体的内部，另一端位于腔体的外部，这样，传感器探头安装在传感器探头保护管内可防止腔体内的油脂进入到腔体外部的其他零件上；而且，发热管组件不会直接辐射传感器探头，使传感器受热更均匀、稳定，可提高腔体内部的温度控制精度和传感器的使用寿命。

根据本发明的一个实施例，所述电烤箱还包括：上部加热组件和下部加热组件；所述上部加热组件包括上发热管和红外发热管，所述上发热管和所述红外发热管固定在所述腔体的上壁面上；所述下部加热组件包括：下发热管和下发热管罩，所述下发热管罩将所述下发热管固定在所述腔体的下壁上。

上发热管和红外发热管固定在腔体的上壁面上，红外发热管可对烘烤食物进行上色；下发热管通过下发热管罩固定在腔体的下壁上可避免发生烫伤事故。

根据本发明的一个实施例，所述上发热管的两端为上发热管的冷管段，所述上发热管的两冷管段之间为上发热管的热管段，所述上发热管的热管段围成一边断开的矩形，所述上发热管的冷管段的一端伸出所述腔体的后壁；所述红外发热管的两端为红外发热管的冷管段，所述红外发热管的两冷管段之间为红外发热管的热管段，所述红外发热管的热管段围成M形，所述红外发热管的冷管段的一端伸出所述腔体的后壁；所述红外发热管位于所述上发热管围成的区域内；所述传感器探头保护管位于所述红外发热管的两所述冷管段之间。

本实施例中，传感器探头保护管设置在红外发热管的两冷管段之间，传感器探头保护管前端位于上发热管的热管段和红外发热管的热管段之间，传感器探头保护管后端位于上发热管的冷管段和红外发热管的冷管段之间，传感器探头保护管防止温度传感器探头被上发热管的热管段和红外发热管的热管段产生的光直接辐射，热量通过传感器探头保护管和传感器探头保护管内的空气传递给传感器探头，该方案使传感器探头受热均匀，感温灵敏。传感器探头内部的液体在受热时膨胀，液体受热膨胀传递信号给机械式能量控制器的控制单元，控制单元切断电源阻止上部加热组件、下部加热组件和后部发热管继续工作，达到稳定温度的作用。这种机械式的控制方式改善了电烤箱腔体内部的温度控制范围，减小了电烤箱腔体内部的温度波动范围，提高了温度的稳定性，进而改善了烘烤食物的口感和色泽。