[发明专利]一种物料干燥控制设备及其控制方法

说明书

技术领域:

本发明属于带有加热或通风设备的干燥箱或干燥室以及气体流于材料或制品上或在周围进行干燥的方法技术领域。

背景技术:

干燥加工在国内应用非常广泛，占国家工业总能耗的12%。热力干燥技术涉及温度、湿度、风量、时间等技术参数的设定，干燥过程涉及物料装载量、均匀性、环境状态等，成品质量评价涉及理化指标、感官指标等，因此干燥是一个复杂而且难以复现的过程。

常用的干燥试验采用一系列的设定温度、湿度和风量进行，但试验物料量远少于生产应用的物料量，可能是设备产能的1-10%，与实际应用存在以下几方面的差异:①当改变干燥设定温、湿度时，从现有温、湿度到新设定的温、湿度所花费的时间不同，物料量越大，花费的时间差别越明显，甚至可能经过很长的时间都无法达到新设定的温、湿度。②物料的干燥均匀性不同，干燥试验的均匀性通常比较好。③干燥过程的操作不同，干燥试验过程不需要太多的操作，而实际应用时需要调整物料的摆放次序以满足干燥均匀性等。鉴于以上三个差异，通过试验仍难以确定实际应用的技术指标有:由开机到第一次设定温湿度的时间；设备产能；干燥时间。

对于大宗物料的干燥，由于干燥设备干燥空间大，产能很大。研究干燥工艺需要数十批甚至过百批物料，不可能采用满载试验，而采用少量物料实验，得到的工艺参数又不能够接近实际应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种将干燥通道分为两条，即试验物料通道和模拟物料通道，通过测的试验物料通道和模拟物料通道中的温、湿度及流速数据，确定放置在模拟物料通道中被干燥物料的干燥工艺参数的物料干燥控制方法。

为实现本发明的目的，所述的物料干燥控制方法，包括有一个试验物料通道和一个模拟物料通道，所述的试验物料通道和模拟物料通道的截面积比例为L，在所述的试验物料通道中摆放质量为M待干的试验物料，在所述的模拟物料通道中摆放物料模拟器，向所述的试验物料通道和模拟物料通道通入干燥气体，所述干燥气体的温度为T和湿度为H，并开始计时，测得试验物料通道排出的第一气体温度为T1、湿度为H1，流速为V1，测得模拟物料通道排出的第二气体温度为T2、湿度为H2，流速为V2，调节所述的物料模拟器的供水量和供热量，使试验物料通道排出的第一气体温度T1和湿度H1与模拟物料通道排出的第二气体温度T2和湿度H2一致，使试验物料通道排出的第一气体流速V1与模拟物料通道排出的第二气体流速V2一致，再将第一气体和第二气体汇集，并经过干燥、加温处理变成干燥气体循环利用，经过一定的时间t，测得所述的试验物料失水的质量m，物料模拟器的供水量G，则时间t为实际干燥的时间，在所述的时间t内，设备产能为两个数据的算术平均值，其一，试验物料的质量M+M∕比例L，其二，（物料模拟器的供水量G+试验物料失水的质量m）×试验物料的质量M∕试验物料失水的质量m。

为实现本发明的另一个目的，所述的物料干燥控制设备，包括箱体，设置在箱体中的风机和设置在箱体首尾端的回风风道，在所述的箱体中设有试验物料通道和模拟物料通道，在试验物料通道的尾气出口设置有第一组传感器，在模拟物料通道的尾气出口设置有第二组传感器，在试验物料通道和模拟物料通道的入口设置有第三组传感器，数据采集模块把采集第三组传感器采集的温、湿度数据传送至中央控制器，中央控制器向执行模块发出指令调节物料模拟器的供水量和供热量，使第一组传感器和第二组传感器感应返回的温、湿度数据基本趋向一致。

附图说明

图1为本发明物料干燥控制设备结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明料干燥控制设备及其控制方法作具体详述。

本设备和方法可以用于干燥鸡、鸭、鱼猪、牛等各种肉类食物，也可以是青菜、萝卜等各种蔬菜水果。

首先介绍物料干燥控制方法，下面以罗非鱼采用不同的干燥的过程来进行说明。

该方法是在一个箱体中设置一个试验物料通道1和一个模拟物料通道2，试验物料通道1和模拟物料通道2的截面积比例为L，该截面积比例L不大于1:4，比例过大不但实验物料用量过大，而且误差过大得到的工艺参数不准确。试验物料通道1和模拟物料通道2长度一致，以保证试验物料通道1和模拟物料通道2中气体流动的温度、湿度变化的一致性。

本实施例中截面积比例L等于1:25。在试验物料通道1中摆放质量M=10kg的罗非鱼作为试验物料3。

在模拟物料通道2中摆放物料模拟器4，该物料模拟器4中具有电控加温装置和加湿装置。