[发明专利]营养配制鲜奶

说明书

技术领域    本发明涉及一种食物配比及加工。

背景技术    鲜牛奶适合绝大多数人饮用。但是，鲜牛奶所固有的气味，使不少人望而却步。因而，研究一种配比加工方式，使这种有益身体的食品，为广大的群众所接受是十分必要的。

发明内容    本发明的目的就是要提供一种改进的鲜牛奶加工办法，使其口感舒适,食用方便且营养搭配合理。

本发明的解决方案是在鲜牛奶中加入蛋清和适量的水淀粉，使其立即混合，加入少许盐，在六成油温时烹炒而成。

本发明的原料是由下列成分组成的：

鲜牛奶   230－260ml         鲜鸡蛋清   125－140g

水淀粉   12－17g        食盐   2.5－5g

植物油   14－24g                   

制作本食品的优选配比是：

鲜牛奶   230－260          鲜鸡蛋清   130－145

水淀粉   13－15            食盐   3－4

植物油   15－20            

本发明原料的最佳配比是：

鲜牛奶   250ml            鲜鸡蛋清   140g

水淀粉   13.5g              食盐   4g

植物油   14.5g                      

用本发明制作的食品，营养搭配合理，牛奶松软可口，味道鲜美，适宜所有人食用。