[发明专利]一种杜仲养生沫茶及其制作方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种茶饮品，尤其涉及一种杜仲养生沫茶及其制作方法。

背景技术：

杜仲是杜仲科杜仲属落叶乔木，是我国特有的树种，广泛分布在四川、陕西、河南、贵州、云南等地。我国杜仲资源约300多万亩，夏叶、秋叶可采摘量和秋后老叶合计约100万吨。杜仲中含有多种活性物质，包括绿原酸、桃叶珊瑚苷、黄酮、松脂素二糖苷、丁香素二糖苷、1-羟基松脂素二糖苷、松脂素二糖苷、京尼平苷及京尼平苷酸等。这些成分具有抗菌消炎、抗衰老、防癌抗癌、增强记忆力、促进胆汁分泌、助消化、降血压、利尿、排毒、降血脂、增强免疫力、美容养颜等功效。《本草纲目》中记载，杜仲补肝肾、强筋骨、除酸痛、强志、益精气，久服轻身耐老。现代研究表明，杜仲叶与皮化学成分一致，具有相同的功效，食用杜仲食品和杜仲饮品安全无毒。卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中规定了杜仲、杜仲叶可用于保健食品。随着人们生活水平的逐渐提高，纯天然、高营养、具有保健功能的食品越来越受到人们的喜欢。以杜仲为原料制成饮料，为利用我国丰富的杜仲资源开辟了新的领域，具有广阔的市场前景。

绿茶又称不发酵茶，是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。绿茶较多地保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

因此以杜仲和绿茶为原料制作的复合茶具有很高的营养价值。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是提供一种最大程度保留绿茶中的独特营养成分的一种杜仲养生沫茶及其制作方法。

为解决上述问题，本发明所述的一种杜仲养生沫茶及其制作方法，其特征在于包括以下步骤：

按重量百分比，称取木糖醇15-20%，杜仲粉10-15%，绿茶65—75%，混合均匀后装入袋。

优选的，所述绿茶是指春尖原茶或陇南毛尖原茶经净选、干燥至恒重后粉碎至30-50目所得的茶。

优选的，所述的杜仲粉是指将杜仲叶洗净，烘干，粉碎至30-50目细粉，即得到杜仲粉。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

本发明以杜仲和绿茶作为原料研制生产出营养价值高、口味纯正的健康饮品。本发明所得产品为粉末状，干燥、疏松、无异物及无肉眼可见外来杂质；该产品中保存了90%的活性物质和有效成份，人体可全量、平衡、迅速吸收，彻底克服了传统方法造成的有效物质损失量大、吸收量低、口感差的缺点，具有科技含量高、营养价值均衡的特点。

具体实施方式：

实施例1

（1）净选绿茶，将绿茶干燥至恒重，粉碎后过30目筛；

（2）将杜仲叶洗净，烘干，粉碎后过30目筛，得到杜仲粉。

（3）称取木糖醇15g，杜仲粉10g，绿茶75g混合均匀后装入袋。

实施例2

（1）净选绿茶，将绿茶干燥至恒重，粉碎后过33目筛；

（2）将杜仲叶洗净，烘干，粉碎后过34目筛，得到杜仲粉。

（3）称取木糖醇20g，杜仲粉10g，绿茶70g混合均匀后装入袋。

实施例3

（1）净选绿茶，将绿茶干燥至恒重，粉碎后过40目筛；

（2）将杜仲叶洗净，烘干，粉碎后过36目筛，得到杜仲粉。

（3）称取木糖醇20g，杜仲粉15g，绿茶65g混合均匀后装入袋。

实施例4

（1）净选绿茶，将绿茶干燥至恒重，粉碎后过50目筛；

（2）将杜仲叶洗净，烘干，粉碎后过50目筛，得到杜仲粉。

（3）称取木糖醇17g，杜仲粉15g，绿茶68g混合均匀后装入袋。

实施例5

（1）净选春尖原茶绿茶，将绿茶干燥至恒重，粉碎后过45目筛；

（2）将杜仲叶洗净，烘干，粉碎后过46目筛，得到杜仲粉。

（3）称取木糖醇17g，杜仲粉13g，绿茶70g混合均匀后装入袋。

上述实施例1-5中：绿茶是指春尖原茶或陇南毛尖原茶。