[发明专利]一种琼胶快速凝胶的方法

权利要求书

1.一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）琼胶液预冷：将煮胶制得的质量浓度为0.5%～2.0%的琼胶液过滤除去杂质，采用热交换器将胶液温度降到27℃～55℃；

（2）凝胶与推条：采用转盘注胶式凝胶推条机完成对预冷胶液的凝胶，并输出条形凝胶； 

（3）裹包压水：将条形凝胶装入280目～400目的尼龙袋中并封口，将其放入压榨机中挤压脱水，脱水后的凝胶含水率为70%～90%。

2.根据权利要求1所述的一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于：步骤（2）所述的转盘注胶式凝胶推条机，包括料筒，所述料筒内部前端设有将料筒分为进料室和冷凝室的隔板，所述冷凝室内设有沿周向均布的冷凝管，所述冷凝管前端通过所述隔板与所述进料室相连通，冷凝管后端穿过料筒底部，所述隔板前端设有配料转盘，所述配料转盘上设有连通冷凝管和进料室的弧形长孔。

3.根据权利要求2所述的一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于：所述冷凝室的后端设有冷却水进口，冷凝室前端设有冷却水出口。

4.根据权利要求2所述的一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于：所述冷凝管包括沿周向均布的内冷凝管和外冷凝管，所述外冷凝管位于所述内冷凝管的外围，内冷凝管和外冷凝管的后端设有锥形出料口；所述弧形长孔包括分别与内冷凝管和外冷凝管相对应的内弧形长孔和外弧形长孔，所述内弧形长孔和外弧形长孔分别位于所述配料转盘的中心的两侧。

5.根据权利要求2所述的一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于：所述料筒前端设有端盖，所述端盖通过位于所述料筒前端的连接法兰与料筒相连接，所述连接法兰与端盖之间设有密封圈，所述配料转盘由穿过所述端盖的转轴驱动旋转。

6.根据权利要求2所述的一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于：所述端盖上设有进料口；所述料筒下方设有底座。

7.根据权利要求2所述的一种琼胶快速凝胶的方法，其特征在于：冷却水进口的冷却水温度为2℃～25℃，配料转盘的转速为2rpm～10rpm，胶液进入冷凝管经锥形出料口排出的总时间为50s～120s。