[发明专利]一种芹菜的保存方法

说明书

 

技术领域

本发明属于农产品保存技术领域，尤其涉及一种芹菜的保存方法。

 

背景技术

芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称药芹。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。芹菜是人民日常生活中喜欢食用的蔬菜之一，但是，芹菜收获后，因其处于大范围收获期内，所以，价格较低，而芹菜产量较高，亩产5000kg左右，因此，在收获季节，需要做好芹菜保存，做到批次上市，才能创造更多的利润，因此，芹菜的保险方法显得尤为重要，传统的保险方式为窖藏，即在土地上挖出地窖，位于地下3-4米，保持温凉环境。但是，地窖的储存量有限，建造起来费时费力且占地面积大，维护费用高。因此，需要出现一种使用方便，成本低廉，保存量大，保鲜效果好的一种芹菜的保存方法。

 

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种使用方便，成本低廉，保存量大，保鲜效果好的一种芹菜的保存方法。

为达到上述发明目的，本发明提供了一种芹菜的保存方法，其中，包括如下步骤：

A、挖设填埋坑，在芹菜收获后，直接在田地里开挖出适宜于填埋的土坑，坑深1.5-1.8米，长宽均为10米：

B、在坑内铺设塑料布，塑料布的外缘延伸出坑外，延伸出坑外的部分的塑料布的面积大于土坑底部的表面积；

C、塑料步上铺设土层，土层厚度为3-5cm，

D、土层上喷洒保鲜液，所述保鲜液的组分为野菊花3-5份，南瓜子3-5份，蛇床子2-5份，硝酸钠0.001-0.002份，硫酸锌0.2-0.5份，蔗糖0.5-0.8份，水20-40份。

E、按每平方米喷洒100g步骤D保鲜液的标准，喷洒后，将芹菜根部朝下利于土坑内，摆满后，上部横压秸秆或木板，秸秆或木板上方覆盖步骤B中延伸出坑外的塑料后，再在塑料布上填埋土层，土层的厚度为30-40cm。

 

本发明的优点为：使用方便，成本低廉，保存量大，保鲜效果好，具体为：

本发明的使用方法因地制宜，例如，亩产5000kg的芹菜田地，收获芹菜后，即选用10米见方的地方挖设土坑，土坑内铺设塑料布，坑底的塑料布上覆盖一层土层，土层上喷洒保鲜液，本发明使用的保鲜液，能够维持芹菜40-60天的营养需要，不枯萎，不烂叶，上方用木棒搪塞，其上在覆盖掩埋土层，厚度30-40cm，保持坑内的温度环境，这种保鲜方法较窖藏方式大大提高了保存量，且因地制宜，成本低廉。

 

具体实施方式

芹菜的保存方法，其中，包括如下步骤：

A、挖设填埋坑，在芹菜收获后，直接在田地里开挖出适宜于填埋的土坑，坑深1.5-1.8米，长宽均为10米：

B、在坑内铺设塑料布，塑料布的外缘延伸出坑外，延伸出坑外的部分的塑料布的面积大于土坑底部的表面积；

C、塑料步上铺设土层，土层厚度为3-5cm，

D、土层上喷洒保鲜液，所述保鲜液的组分为野菊花3-5份，南瓜子3-5份，蛇床子2-5份，硝酸钠0.001-0.002份，硫酸锌0.2-0.5份，蔗糖0.5-0.8份，水20-40份。

E、按每平方米喷洒100g步骤D保鲜液的标准，喷洒后，将芹菜根部朝下利于土坑内，摆满后，上部横压秸秆或木板，秸秆或木板上方覆盖步骤B中延伸出坑外的塑料后，再在塑料布上填埋土层，土层的厚度为30-40cm。

 

本发明使用方便，成本低廉，保存量大，保鲜效果好，具体为：