[发明专利]一种营养复合调味汤料

权利要求书

1.一种营养复合调味汤料，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛肉100-120、鸡肉180-200、胡椒10-13、生姜10-12、小茴香6-8、香葱30-40、牛奶300-350、山楂30-40、红豆20-30、红酒60-80、茯苓4-5、党参4-5、鹿茸5-6、陈皮5-6、玉竹4-5、石斛4-5、丁葵草3-4、金钱草3-4、薏仁油30-40、番茄粉30-40、植脂末20-30、蛋白粉20-30、白糖80-90、乙基麦芽酚0.01-0.05、水适量。

2.如权利要求1所述的一种营养复合汤料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将牛肉、鸡肉洗净，切成碎粒后，至于锅中，加入胡椒、生姜、小茴香、牛奶，加热焖煮汁肉熟，将牛肉、鸡肉捞出，晒干备用；

（2）将山楂洗净，取其果肉，与洗净的红豆一起至于锅中，加入红酒，加热焖煮40-50分钟，取锅中所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末；

（3）将茯苓、党参、鹿茸、陈皮、玉竹、石斛、丁葵草、金钱草用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将剩余物料与牛肉、鸡肉、步骤2中的粉末、中药粉合并，混合均匀，包装即可。