[发明专利]一种热压蒸汽喷爆法辅助处理提取谷物种皮活性多糖的方法

权利要求书

1.一种热压蒸汽喷爆法辅助处理提取谷物种皮活性多糖的方法，其特征在于：谷物种皮粉碎后水洗去除淀粉和蛋白等干扰物，再经酸水洗脱去植酸；然后进行热压蒸汽喷爆，饱和蒸汽温度200-260℃，汽爆压力1.5-4.6Mpa，保压时间10-120s，瞬间泄压；汽爆预处理后的种皮加常温水浸提30-180min，提取液适度浓缩后经65-75％乙醇沉淀富集多糖组分；沉淀干燥后即得本发明制备的谷物种皮活性多糖。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的谷物种皮原料为小麦、玉米、水稻种皮中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于喷爆处理前将谷物种皮分散于水中，反复水洗、过筛，去除种皮夹带的胚乳及其中的淀粉、蛋白质。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的去植酸步骤，是将离心后的湿种皮与水按1：3-5的质量比例混合，用HCl或H₂SO₄调pH3.0-5.0，维持4-12h，离心后用清水洗至中性。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述热压蒸汽喷爆的具体程序为：预处理后的谷物种皮置于封闭爆缸内，将200-260℃的饱和蒸汽通入爆缸，使缸内压力达到1.5-4.6Mpa，保持10-120s；瞬间打开爆缸活塞泄压，将种皮置于空气中。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述汽爆预处理后的种皮经湿法粉碎后过40-80目筛；加水常温提取，物料与水的质量之比为1：10-15，提取液减压浓缩至原体积的1/3-1/4后，加入无水乙醇，调节乙醇终浓度为65-75％，于25-50℃保温醇沉3-12h，沉淀离心干燥即得所述谷物种皮活性多糖。