[发明专利]一种参杞海参益精养血香脆片及其制备方法

权利要求书

1.一种参杞海参益精养血香脆片，其特征在于，按照重量份的原料包括：面粉90～110份、海参40～60份、党参20～40份、枸杞子10～30份、熟芝麻5～15份、盐3～5份、花椒面0.3～0.7份、小苏打0.5～1.5份、水40～50份。

2.根据权利要求1所述的参杞海参益精养血香脆片，其特征在于，按照重量份的原料包括：面粉100份、海参50份、党参30份、枸杞子20份、熟芝麻10份、盐4份、花椒面0.5份、小苏打1份、水30份。

3.一种如权利要求1～2任一所述的参杞海参益精养血香脆片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

称取原料；

将海参、党参和枸杞子粉碎，再和熟芝麻、盐、花椒面、小苏打放进容器内，加入水，搅拌均匀后加入面粉；

揉成光滑面团，饧发25～35分钟；

将面团擀成0.1～0.4厘米厚的大薄片；再切成小薄片；

将小薄片放入烤盘摆好；

放入预热160～200℃的烤箱中，烤至麦黄色即可。

4.根据权利要求3所述的参杞海参益精养血香脆片的制备方法，其特征在于，步骤（3）中揉成光滑面团，饧发30分钟。

5.根据权利要求3所述的参杞海参益精养血香脆片的制备方法，其特征在于，步骤（4）中将面团擀成0.1～0.2厘米厚的方形薄片；再切成3*3厘米的正方形。

6.根据权利要求3所述的参杞海参益精养血香脆片的制备方法，其特征在于，步骤（6）中放入预热180℃的烤箱中层。