[发明专利]一种玛咖袋泡茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种玛咖袋泡茶及其制备方法，属于袋泡茶饮品技术领域。

背景技术

玛咖为十字花科独行菜属一年生或两年生草本植物，原产于秘鲁3000-4500米的安第斯山地区，是世界有名的珍稀物种，具有独特的食用和药用价值。1992年被联合国粮农组织（FAO）认定为一种难得的营养补充剂。2001年，玛咖通过美国食品与药品管理局(FDA)的认证。2002年中国卫生部正式批准玛咖进入中国。2011年，我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。

玛咖含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸，富含无机元素如铁、锌、锰、铜以及甾醇、玛咖烯、玛咖酰胺等多种活性物质。它们能调节内分泌，平衡荷尔蒙，从而降低血压和胆固醇，调节心血管功能，促进新陈代谢，改善亚健康状态。同时，玛咖可以提高生育能力，改善性功能，改善男性前列腺和女性更年期的不良症状的功效。

由于玛咖在中国市场上出现时间尚浅，对其的开发利用还不充分完全，消费者对玛咖的功能价值认知度低；而且目前市场上的玛咖产品以酒类、片剂为主，卖价很高。

中国专利号201310096879.X公开了名称为“一种玛咖袋泡茶的制作方法”的专利，该玛咖袋泡茶由玛咖粗粒、玛咖粉、玛咖精华液、β-环糊精及乳糖（或甜菊糖）组成，采用了β-环糊精包合技术，能改善玛咖的理化性质，增加玛咖的溶解度；但该玛咖袋泡茶功能性成分就是玛咖，比较单一，且玛咖精华液的提取工艺比较复杂，会增加成本。

中国专利号201210260871.8公开了名称为“一种玛咖速溶茶及其生产方法”的专利，该玛咖速溶茶由玛咖功能性提取物和速溶茶粉组成，功能性成分为玛咖和普通的茶，成分也比较简单，且玛咖功能性提取物的提取工艺比较复杂，会增加成本。

中国专利号201210354431.9公开了名称为“一种玛咖叶茶”的专利，该茶的原料为玛咖叶和茶叶，采用烘干工艺，最大限度保持了原料的营养成分，但功能性成分为玛咖和普通的茶叶，成分也比较简单。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种营养丰富、有利于健康且饮用方便的玛咖袋泡茶。

本发明解决上述问题所采用的技术方案是：该玛咖袋泡茶由下列质量份的物质组成：玛咖10-15份、覆盆子5-8份、大麦3-6份、桂花2-4份和普洱熟茶1-3份。玛咖与覆盆子都具有益肝肾的功效，且覆盆子和玛咖相辅相成，产生协同效应，更好地发挥益肝肾的功效；桂花可以滋阴补肾，调节内分泌，且桂花馥郁的香味能调和玛咖的辛香；大麦与普洱熟茶协同配合，不仅可调和口感，而且具有更好的健脾暖胃、提高抵抗力的效果；与各组分单独冲饮相比，本发明更好地起到了补肾强身抗疲劳的功效；玛咖袋泡茶不仅香气浓郁、滋味醇厚，具有很好的补肾强身抗疲劳功效，而且价格适宜，服用方便，只需每天用水冲泡一到两包即可，除少年儿童、孕妇和哺乳期妇女不适宜之外，任何男女都可食用。

本发明优选所述玛咖为十字花科独行菜属植物玛咖的干燥根。玛咖根中含有丰富的氨基酸、牛磺酸、矿物质锌等抗疲劳营养物质。2000年Zheng等用玛咖跟醇提物喂养小鼠后发现雌雄小鼠的性功能有了明显提高。玛咖中含有的生物碱作用于视丘下部和脑垂体，调节内分泌腺如肾上腺、甲状腺、胰腺、卵巢等的功能，从而平衡荷尔蒙。玛咖能够有效提高免疫力，改善睡眠、恢复体能、全面调理人体生理平衡。

本发明优选所述覆盆子为蔷薇科植物覆盆子的未成熟果实晒干。覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的未成熟果实，夏初果实含青时采收。覆盆子主入肝肾，既能收涩固精缩尿，又能补益肝肾。《本草备案》记载其能“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳痿，缩小便”。

本发明优选所述大麦为炒制大麦。大麦属禾本科一年生草本植物，是一种主要的粮食和饲料作物，具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因此，大麦既能提供能量，又能帮助减肥。蒙大拿州立大学的实验证明，大麦可以降低血液中胆固醇的含量。大麦中亚油酸、油酸含量丰富，占总数的80%，在人体内合成花生四烯酸，能降低血脂。

本发明优选所述桂花由新鲜桂花烘干而成。桂花为木犀科植物木犀的花，9-10月开花时采收，能化痰，散瘀。治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。《本草汇言》记载其能“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之”。

本发明优选所述普洱熟茶为普洱茶经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、干燥、汽蒸压制程序制作而成。普洱熟茶除了茶叶的减肥降脂抗衰老等功效外，还兼具补益的功效如止咳生津、益气力、延年益寿等；古书记载普洱茶能“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用”。