[发明专利]一种香菇辣椒酱

权利要求书

1.一种香菇辣椒酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：香菇50-60、辣椒40-50、黄豆酱300-320、绿茶水10-12、可乐5-10、燕麦20-30、玄米10-13、山楂20-30、金桔20-30、牛奶30-40、大麦芽4-5、金银花5-6、桑葚5-6、淡竹叶6-7、山乌珠叶4-5、松叶3-4、白芷5-6、芝麻油20-30、水适量。

2.如权利要求1所述的一种香菇辣椒酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将香菇、辣椒洗净、沥干水，切碎后，至于锅中，加入芝麻油，炒熟备用；

（2）将燕麦洗净，倒入锅中，加入绿茶水、可乐、玄米，加热，将燕麦煮熟后，取锅中所有物料备用；

（3）将山楂、金桔洗净，取其果肉，倒入牛奶，至于锅中，隔水蒸20-30分钟，将果肉与牛奶一起做成果奶酱；

（4）将大麦芽、金银花、桑葚、淡竹叶、山乌珠叶、松叶、白芷用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（5）将黄豆酱倒入锅中，不断翻炒，加入步骤1和步骤2中所有物料、果奶酱、中药粉，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。