[发明专利]山药葛根南瓜巧克力及制备方法有效
| 申请号： | 201310590093.3 | 申请日： | 2013-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN103549096A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 杨红鸽 | 申请（专利权）人： | 武汉市普泽天食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23L1/10;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 42001 | 代理人： | 王敏锋 |
| 地址： | 430113 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 山药 葛根 南瓜 巧克力 制备 方法 | ||
1.一种山药葛根南瓜巧克力中的山药葛根南瓜脆片，它由以下原料的质量分数制成：
原料 ％
山药粉 10%-15%
葛根粉 10%-15%
南瓜粉 20%-25%
玉米粉 10%-15%
荞麦粉 5%-10%
大麦粉 5%-10%
燕麦粉 5%-10%
小麦粉 5%-10%
白砂糖 5%-10%。
2.根据权利要求1所述的一种山药葛根南瓜巧克力中的山药葛根南瓜脆片，其特征在于：
原料 ％
山药粉 11%-14%
葛根粉 11%-14%
南瓜粉 21%-24%
玉米粉 11%-14%
荞麦粉 6%-9%
大麦粉 6%-9%
燕麦粉 6%-9%
小麦粉 6%-9%
白砂糖 6%-9%。
3.根据权利要求1所述的一种山药葛根南瓜巧克力中的山药葛根南瓜脆片，其特征在于：
原料 ％
山药粉 11.5%-13.5%
葛根粉 11.5%-13.5%
南瓜粉 21.5%-23.5%
玉米粉 11.5%-13.5%
荞麦粉 6.5%-8.5%
大麦粉 6.5%-8.5%
燕麦粉 6.5%-8.5%
小麦粉 6.5%-8.5%
白砂糖 6.5%-8.5%。
4.根据权利要求1所述的一种山药葛根南瓜巧克力中的山药葛根南瓜脆片，其特征在于：
原料 ％
山药粉 12%-13.5%
葛根粉 12%-13.5%
南瓜粉 22%-23.5%
玉米粉 12%-13.5%
荞麦粉 6.8%-8.2%
大麦粉 6.8%-7.8%
燕麦粉 6.8%-7.8%
小麦粉 6.8%-8.2%
白砂糖 6.8%-8.2%。
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