[发明专利]含玉米籽粒食品的制作方法及制备的含玉米籽粒食品

权利要求书

1.一种含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：包括如下步骤（份数为按重量计）：

（1）用剥玉米机将生的乳玉米籽粒从玉米棒上剥下，将剥下的乳玉米籽粒加工熟；

（2）将加工熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中进行无菌真空包装。

2.根据权利要求1所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中，将生的乳玉米籽粒加工熟的方法为：将生的乳玉米籽粒放入到加水的锅中，在100～120℃的温度下煮60～80分钟。

3.根据权利要求1所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中，将生的乳玉米籽粒加工熟的方法为：先将炒锅烧热，再将1～9份的植物油放入到炒锅中，之后再将1～99份生的乳玉米籽粒放入到炒锅中，在100～200℃的温度下快速翻炒1～19分钟，再加少量清水焖1～19分钟。

4.根据权利要求2的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中，放入到锅中的生的乳玉米籽粒的份数为1～99份，之后再将1～99份的甜菊糖或蔗糖放入到锅中与乳玉米籽粒一起在100～120℃的温度下煮60～80分钟。

5.根据权利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中，再向煮熟的1～99份玉米籽粒中添加1～99份的小西红柿，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的熟玉米籽粒与小西红柿的混合物放入到容器或袋中进行无菌真空包装。

6.根据权利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中，再向煮熟的1～99份玉米籽粒中添加1～99份蒸熟或烤熟的红薯切块，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的熟玉米籽粒与熟红薯切块的混合物放入到容器或袋中进行无菌真空包装。

7.根据权利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中，再向煮熟的1～99份玉米籽粒中添加1～9份的淀粉、1～99份的小西红柿、1～99份蒸熟或烤熟的红薯切块，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的熟玉米籽粒、淀粉、小西红柿与熟红薯切块的混合物放入到容器或袋中进行无菌真空包装。

8.根据权利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中，再向煮熟的1～99份玉米籽粒中添加1～99份的坚果仁，所述坚果仁为杏仁、榛子仁、腰果仁、开心果仁、松仁中的至少一种，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的熟玉米籽粒与坚果仁的混合物放入到容器或袋中进行无菌真空包装。

9.根据权利要求3所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中，再向1～99份生的乳玉米籽粒中添加1～99份的甜菊糖或蔗糖，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的乳玉米籽粒与甜菊糖或蔗糖的混合物放入到炒锅中，在100～200℃的温度下快速翻炒1～19分钟，再加少量清水焖1～19分钟。

10.根据权利要求3所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中，再向1～99份生的乳玉米籽粒中添加1～99份的青豆，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的乳玉米籽粒与青豆的混合物放入到炒锅中，在100～200℃的温度下快速翻炒1～19分钟，再加少量清水焖1～19分钟。

11.根据权利要求9所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于：所述步骤（1）中，再向生的乳玉米籽粒与甜菊糖或蔗糖的混合物中添加1～99份的青豆，并将其搅拌均匀，将搅拌均匀后得到的混合物放入到炒锅中，在100～200℃的温度下快速翻炒1～19分钟，再加少量清水焖1～19分钟。

12.根据权利要求1～11中任意一项所述的含玉米籽粒食品的制作方法制备的含玉米籽粒食品。