[发明专利]一种含中药成分的瓜蒌籽保健油

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种含中药成分的瓜蒌籽保健油及其制作工艺。

背景技术

日常生活中各类食用油，多存在营养不均衡的问题，且多只能满足人体基本的营养需求，而保健油是一类具有根据人体营养需求而调配的食用油，其营养均衡，弥补了食用油的缺陷，然而保健油多价格不菲，其使用受到限制；因此，价格适中、营养全面的食用型保健油具有广阔的市场前景。

瓜蒌籽的仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸以及生物活性成分，有扩张心血管、调节血糖血脂的功效，还能提高机体免疫能力，抑制癌细胞的增殖，极具食用保健价值，现有的瓜蒌籽食品主要为直接食用的瓜蒌籽，以食用油的形式出现的保健产品极少，而在瓜蒌籽油中添加中药成分的产品更是少之又少，将中药的活性成分提取到瓜蒌籽油中，不仅能够增加其食用价值，且价格比纯中药保健油低。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种含中药成分的瓜蒌籽保健油，采用亚临界萃取技术，制备油菜籽油、瓜蒌籽油以及中药活性成分混合的保健油，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种含中药成分的瓜蒌籽保健油，其特征在于，该保健油包含以下重量份的组分：油菜籽1550-1600，瓜蒌籽40-45，党参15-25，黄芪12-18，杜仲8-12，白芍10-12，海藻8-10，苍术12-15。

所述的一种含中药成分的瓜蒌籽保健油，其制作工艺为：

（1）将瓜蒌籽去壳后，与其他物料混合均匀，洗净沥干后，粉碎，过40-60目筛；

（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.2-1.5：1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25-30℃，萃取压力5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速30-45L/h。

（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30℃，压力0.5-1MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。

所述的夹带剂为食用酒精中的一种。

所述的吸附剂为：吸附剂由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。

本发明的有益效果在于，采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，提油率高，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，且以油菜籽作为载体，既减低了保健油的成本，油菜籽油和瓜蒌籽油又可以做溶剂，将中药中的活性成分，如脂溶性成分等萃取到油中，增加油的食用价值，本发明提供的保健油，综合了瓜蒌籽、党参、黄芪等原料的保健功效，且萃取工艺简单，成本得到降低，极具市场竞争力。

具体实施方式

实施例1

本实施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：油菜籽1600，瓜蒌籽45，党参15，黄芪12，杜仲8，白芍10，海藻10，苍术12。

本实施例的保健油由以下工艺制得：

（1）将瓜蒌籽去壳后，与其他物料混合均匀，洗净沥干后，粉碎，过40目筛；

（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5：1，并加入适量的分析纯乙醇作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25℃，萃取压力6MPa，萃取时间120min，萃取剂流速45L/h。

（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25℃，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。

吸附剂由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。

实施例2

本实施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：油菜籽60，瓜蒌籽45，党参15，黄芪12，杜仲8，白芍10，海藻10，苍术12。

本实施例的保健油由以下工艺制得：