[发明专利]一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物

权利要求书

1.一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：所述鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗菌组合物为由浓度为100-200mg/mL鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽溶液与浓度为20 μg/mL氟苯尼考溶液按照3-4:1的体积比复配形成的复配溶液。

2.根据权利要求1所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：所述鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽的分子量在2000D以下。

3.根据权利要求1或2所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：所述鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽的制备方法步骤如下：

（1）选取鮟鱇鱼皮清洗沥干后，剪碎得鱼皮碎片；

（2）鱼皮碎片放在稀碱溶液中浸泡24-30 h后用水洗涤，再加入正丁醇溶液去脂肪，搅拌20-28 h后用水洗涤至pH为中性并沥干；

（3）将沥干的鱼皮碎片用捣碎机捣碎，置于稀酸溶液中，加热至45-90℃，并不断搅拌抽提6-9 h，过滤后得到胶原蛋白粗提液；

（4）向胶原蛋白粗提液中加入胃蛋白酶，胃蛋白酶用量为鮟鱇鱼皮重量的1%-2%，在超声波辅助下，30-40℃温度下酶解2-6 h；然后加入风味蛋白酶，风味蛋白酶用量为鮟鱇鱼皮重量的0.1%-0.2%，调pH为6.5-7.5，在超声波辅助下，40-55℃温度下酶解5-7 h；

（5）酶解液灭酶，加活性炭搅拌后过滤，经真空浓缩后，喷雾干燥得鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽。

4.根据权利要求3所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：步骤（2）中所述的稀碱溶液为0.25%-0.45%的NaOH溶液，每克鮟鱇鱼皮加25-45 mL所述的稀碱溶液。

5.根据权利要求3所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：步骤（2）中所述的正丁醇溶液中正丁醇的体积百分含量为7-10%，每克鮟鱇鱼皮加25-45 mL所述的正丁醇溶液。

6.根据权利要求3所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：步骤（3）中所述的稀酸溶液的质量分数为0.2-0.4%的者柠檬酸溶液，每克鮟鱇鱼皮加55-75 mL所述的稀酸溶液。

7.根据权利要求3所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：步骤（4）中超声条件为：超声波频率为25-40 kHz，功率为100-400 W。

8.根据权利要求3所述的一种鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗革兰氏阴性菌组合物，其特征在于：步骤（5）中加入活性碳在40-60℃搅拌1-3 h。