[发明专利]锅

说明书

技术领域

本发明涉及日常生活领域，尤其涉及一种锅。

背景技术

锅是人们日常生活中必不可少的用品，根据锅底的形状来分，一般可分为平底锅和圆底锅，随着城市化的发展，人们一般都在煤气灶上使用圆底锅来进行烹饪，特别是做一些中式菜肴的时候。

锅一般都有锅体和手柄，人们做好菜肴后，通常都是握住手柄，把锅体侧过来后将菜从锅的侧面倒出。一般的锅口边缘和锅体外壁是处于同一弧面上的，在倒出菜肴后，残留的菜汁汤液很容易就顺着锅体外壁往下流，再使用的话，会被火烧成黑灰结在锅底，一方面不卫生，另一方面，长久使用后，锅底的黑灰层影响锅体受热。

此外，一般的锅体大致都是半球面状，锅底为主要的受热部位，其受热面积较小，热效率比较低，进而造成烹饪时间比较长，浪费能源。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对背景技术的缺陷，提供一种能够避免残留菜汁汤液流到锅体外壁、增加锅底受热面积的锅。

本发明为解决上述技术问题采用以下技术方案：

一种锅，包含锅体和锅柄，所述锅体开口边缘往外设有朝下倾斜的弧形的翻边，所述锅体外壁的表面设有多个半圆形的凸起。

由于锅体开口边缘设有朝下倾斜的弧形的翻边，在倒出菜肴后，残留的菜汁汤液不会顺着锅体外壁往下流，只会附在锅体的翻边上，保障了锅体外壁的清洁，进而防止黑灰层的产生。

锅体外壁表面上的凸起，一方面使得接触到火焰的部分的面积增大，提高了其受热率，减少了烹饪需要的时间，另一方面，烧菜时火焰产生的高温气流沿着锅体外壁向上攀爬，凸起使得高温气流在锅体外壁上滞留的时间变得更长，进一步提高了锅体的受热率，减少了烹饪所需要的时间。

作为本发明进一步的优化方案，所述锅体内壁的表面设有防粘涂料层。

在进行煸炒食物尤其是肉类食物的过程中，很容易发生食物粘锅的现象，即影响烹饪过程，对菜肴的营养和味道也产生影响。设有防粘涂料层之后，使得食物不再粘锅，保证食物的影响和美味。

作为本发明进一步的优化方案，所述锅体为铁制。

作为本发明进一步的优化方案，所述锅柄上设有防滑隔热层。

锅柄上设有防滑隔热层，一方面避免烫伤，另一方面使得人们在将菜倒出锅的时候，不会手滑进而打翻锅。

本发明采用以上技术方案与现有技术相比，具有以下技术效果：

1. 避免残留菜汁汤液流到锅体外壁，使用方便；

2. 增加锅底受热面积，改善了锅的热效率，使得烹饪时间相对缩短，节省能源。

附图说明

图1是本发明的机构示意图。

图中，1-翻边，2-凸起。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的技术方案做进一步的详细说明：

如图1所示，本发明公开了一种锅，包含锅体和锅柄，所述锅体开口边缘往外设有朝下倾斜的弧形的翻边1，所述锅体外壁的表面设有多个半圆形的凸起2。

由于锅体开口边缘设有朝下倾斜的弧形的翻边1，在倒出菜肴后，残留的菜汁汤液不会顺着锅体外壁往下流，只会附在锅体的翻边1上，保障了锅体外壁的清洁，进而防止黑灰层的产生。

锅体外壁表面上的凸起2，一方面使得接触到火焰的部分的面积增大，提高了其受热率，减少了烹饪需要的时间，另一方面，烧菜时火焰产生的高温气流沿着锅体外壁向上攀爬，凸起2使得高温气流在锅体外壁上滞留的时间变得更长，进一步提高了锅体的受热率，减少了烹饪所需要的时间。

所述锅体内壁的表面设有防粘涂料层。

在进行煸炒食物尤其是肉类食物的过程中，很容易发生食物粘锅的现象，即影响烹饪过程，对菜肴的营养和味道也产生影响。设有防粘涂料层之后，使得食物不再粘锅，保证食物的影响和美味。

所述锅体为铁制。

所述锅柄上设有防滑隔热层。

锅柄上设有防滑隔热层，一方面避免烫伤，另一方面使得人们在将菜倒出锅的时候，不会手滑进而打翻锅。

本发明结构简单，使用方便，具有较大的实用性。

需要指出的是，以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化和替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。