[发明专利]一种冰翠龙须绞股蓝的加工方法

权利要求书

1.一种冰翠龙须绞股蓝的加工方法，其特征在于包含以下步骤：a.原料处理：

采收细嫩、匀整、新鲜、纯净、无杂物、长度1-2cm的绞股蓝嫩茎叶，用无任何污染的天然山泉水淘洗2次，及时薄摊3cm厚，沥干水分；

b.杀青处理：用蒸汽杀青机瞬间杀青，以100℃的水蒸汽杀青1-2min；

c.摊凉处理：杀青后的茎叶放置于摊凉台上，厚1cm，用电风扇辅助吹风15min除去茎叶表面水份并冷却至25℃；

d.烘焙干燥：将除去表面水分并冷却至25℃的绞股蓝茎叶置于70—80℃的烘干机内干燥20min至含水量7%以下；

e.提香处理：

将含水7%以下的绞股蓝茎叶放入提香机内，1min时间升温至100℃并持续时间1min，取出进入缓冲间，待温度降低至25℃再进入筛选间；

f.筛选：将提香处理后的绞股蓝龙须茶挑拣除杂，得呈绿色，气味清香、微甜的产品。

2.按照权利要求1所述的一种冰翠龙须绞股蓝的加工方法，其特征在于所述的采收的绞股蓝嫩茎叶为恩施特有的甜味绞股蓝品种。