[发明专利]具有补充多种维生素和矿物质的功能食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201310602709.4 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103734801A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 蔡晓东;邹晓飞 | 申请（专利权）人： | 威海纽麦斯保健品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/337;A23L1/333;A23L1/29 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所 37104 | 代理人： | 宋文学 |
| 地址： | 264205 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 补充 多种 维生素 矿物质 功能 食品 及其 制备 方法 | ||
1.一种具有补充多种维生素和矿物质的功能食品，其特征在于，由如下重量组份的成分制成：虾皮10-50份、海带10-40份、紫菜10-50份、干贝10-30份、鲍鱼10-20份。
2.根据权利要求1所述的补充多种维生素和矿物质的功能食品，其特征在于，由如下重量组份的成分制成：虾皮15-35份、海带20-30份、紫菜20-40份、干贝15-25份、、鲍鱼15-28份。
3.根据权利要求2所述的补充多种维生素和矿物质的功能食品，其特征在于，由如下重量组份的成分制成：虾皮25份、海带25份、紫菜30份、干贝20份、鲍鱼18份。
4.一种如权利要求1所述的补充多种维生素和矿物质的功能食品的制备方法，其特征在于，是步骤如下：
（1）按下述重量份称取各原料虾皮10-50份、海带10-40份、紫菜10-50份、干贝10-30份、、鲍鱼10-20份；
（2）将虾皮、海带、紫菜、干贝、鲍鱼分别在-7～-15度温度下进行低温冷冻干燥，粉碎成60-80目粉状；再用电动石磨磨成100-160目粉状，分别按照比例混合均匀，采用超微粉碎设备加工成270-320目粉状，将超微粉碎的各原料按比例放进搅拌罐，加入与所述各原料总重量20-30%的水搅拌20-30分钟，充分搅拌均匀后利用辊扎设备扎成3mm-6mm厚度，用90-100℃烘烤制成。
5.根据权利要求4所述的补充多种维生素和矿物质的功能食品的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中的超微粉在以下条件进行：超微粉碎温度控制在6℃—-18℃，各原料的粉碎中心粒径控制在10um以下。
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