[发明专利]一种斑点鳟鲑鱼用中草药免疫增强剂的制备方法及应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种斑点鳟鲑鱼用中草药免疫增强剂的制备方法，属于饲料添加剂领域。

背景技术

水产品在人们日常饮食中越来越占据重要的份额，为了满足不断增长的水产品的需求，解决因水产养殖规模不断扩大和生长周期缩减而导致的生理机能紊乱、疾病频发成为水产养殖的重点问题，也是水产饲料产业发展的关键。在此背景下，抗生素类饲料添加剂受到热捧，被广泛应用于饲料业中，在一定程度上促进了水产养殖业的发展，但是抗生素带来的高残留、高污染和抗药性等问题愈发的严重。当前社会，食品安全事故频发，人们在满足温饱的同时也更加注重饮食健康，绿色健康的水产品备受关注。中草药饲料添加剂符合绿色水产养殖业发展要求，消除了人们对其饲喂出水产产品的安全顾虑，值得大力推广应用。但当前中药饲料添加剂的研究水平较低，制作工艺简单粗糙，产品科技含量较低，质量不够稳定，诸如此类问题严重制约着中药饲料添加的推广应用。微生物发酵中药是对传统中药加工技术的改革和创新，具有诸多特点和优势。将此技术引入中药饲料添加剂的研究，可使其科技含量大幅提升，效果更加显著，质量更加稳定，效益更加明显，可以显著提高机体免疫力，增强水产动物抵抗疾病的水平，对于解决当前水产养殖业中水产动物的多种问题有着重要的应用价值。利用微生物发酵技术来加工中草药，可使其主要活性物质多糖的含量显著提高，这对于注重养殖成本的水产养殖业显得尤为重要。

斑点鳟鲑，俗称“尊贵鱼”，因全身布满斑点而得名，是由人工选育的大西洋鲑与虹鳟杂交培育而成的三倍体鳟鲑鱼类，属于三文鱼的一个新品种，成体最大可达75厘米，体重达18公斤以上，主要分布于北美诸国，因高产在挪威、瑞典、智利等国家也有大量养殖。斑点鳟鲑肉质细嫩、口感独特、营养价值高(高蛋白、高脂肪、低胆固醇、高度不饱和脂肪酸含量高)、少脊间刺、出肉率高，是制作生鱼片、烟熏三文鱼的首选鱼类，市场销路好，是欧洲、美日韩等国餐桌上最受欢迎的鱼类之一。此外，斑点鳟鲑还具有独特的药用价值，含有一般鱼类所不具有的甘氨酸，维生素A、维生素B以及铁元素的含量也明显高于其他鱼类，高度不饱和脂肪酸(EPA、EHA、DHA)的含量更是其他鱼类无法比拟的，能有效预防心脑血管疾病的发生，有效抵抗糖尿病等慢性病和某些类型的癌症，促进婴幼儿大脑发育，加速伤口的愈合，具有广阔的开发前景。但目前斑点鳟鲑鱼在我国人工养殖成功之后，也存在着较大的养殖风险，特别是养殖成活率较低，增强斑点鳟鲑鱼成为降低养殖风险，提高养殖收益，推动斑点鳟鲑鱼养殖业可持续发展的关键。 

发明内容

本发明的目的在于根据现有技术中存在的上述不足，考虑中草药具有的抗菌、抗病毒、提高机体免疫力和改善动物生长性能的左右，可减少抗生素大量使用造成的养殖业污染，且原料来源广，价格低廉，是一种绿色、环保、高效的饲料添加剂，研制开发一种斑点鳟鲑鱼用中草药免疫增强剂。

本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的：

一种斑点鳟鲑鱼用中草药免疫增强剂，其特征在于复方中草药由以下质量比的中草药组成：绞股蓝12～18份、黄苓8～12份、山楂8～12份、板蓝根6～10份、远志3～5份、鱼腥草6～10份、杜仲6～8份、甘草3～5份、菌陈6～10份、菟丝子6～10份、仙人掌6～10份、灵芝5～7份、淫羊藿3～5份。

本发明提供一种斑点鳟鲑鱼用中草药免疫增强剂，所选发酵剂为由枯草芽孢杆菌（中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌种编号ACCC10619）、酿酒酵母菌(安琪酵母)、保加利亚乳杆菌（中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌种编号ACCC10638）和两歧双歧杆菌（ATCC标准菌种，菌种编号ATCC29521）组成的复合发酵剂，其中枯草芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、两歧双歧杆菌的接种量为2～4%、酿酒酵母菌接种量为5～8%。

本发明提供一种斑点鳟鲑鱼用中草药免疫增强剂的制备方法，具体包括以下的步骤：

（1）复方中草药的制备：按照上述配方准确称量中草药，将其粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（2）超声波辅助浸提：向复方中草药粉剂中加入5～10倍的水，在超声波辅助作用下，100℃条件下回流浸提20～30min；

（3）发酵液制备：向浸提后的中草药浸提液中加入3.0～5.0%可溶性淀粉、2.0～3.0%豆饼粉、0.3～0.5%磷酸二氢钾、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH调至7.0～7.2；