[发明专利]一种槐花香大米及其制备方法

权利要求书

1.一种槐花香大米，其特征在于由以下重量份的原料制成：

大米400-450、菟丝子2-3、板蓝根1-2、大青叶2.2-2.6、茉莉花3-3.5、决明子1-1.5、苹果花0.9-1.1、秤杆草1.2-1.5、荛花根2.2-2.4、槐花7-8、豌豆10-11、芸豆4-6、苦荞麦片6-7、花生仁4-5、蜜枣7-8、胡萝卜5-6、苹果7-8、乳酸菌0.2-0.3、营养保健液8-9；

所述的营养保健液由下列重量份的原料制成：白扁豆花1-2、郁李仁2-2.5、藿香3-3.4、火把花1.5-2、咖啡豆10-11、柚子皮6-7、薏仁油0.2-0.3；

制备方法为：（1）将白扁豆花、郁李仁、藿香、火把花加4-5倍的水煎煮40-50分钟，过滤除渣得提取液；

   （2）将咖啡豆、柚子皮与提取液混合送入蒸锅中大火蒸10-11分钟后将咖啡豆、柚子皮取出，烘干后粉碎，加4-5倍的水小火煮制30-40分钟用纱布过滤，所得滤液与剩余物料混合拌匀，即得。

2.根据权利要求1所述的槐花香大米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将菟丝子、板蓝根、大青叶、茉莉花、决明子、苹果花、秤杆草、荛花根装入纱布袋，与豌豆、芸豆、苦荞麦片、花生仁混合入锅，加3-4倍的水大火煮30-35分钟，然后将纱布袋捞出，所得杂粮粥打浆，过滤除渣，得杂粮液；

(2)将大米加杂粮液拌匀，送入烘箱烘至干燥；

(3)取胡萝卜、苹果果肉，与去核的蜜枣混合，加3-4倍的水打浆，加入槐花，大火煮沸，过滤除渣，收集滤液，待滤液温度降至30-35℃时接入乳酸菌，发酵2-3小时；

(4)将步骤（2）、（3）所得物料与剩余物料混合送入锅中，小火炒至锅底干燥后出锅，即得。