[发明专利]一种滋养安神面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉及其工艺技术领域，特别涉及一种滋养安神面粉及其制备方法。

背景技术

面粉从古至今都一直作为中国的的主要饮食之一。现在人随着生活水品和饮食质量的提高，人们对于养生的概念已经越来越深入，单纯的面粉已经不能满足人们对于饮食的热衷和养生的追求，而目前市场上的面粉主要是小麦面粉，其热量低、营养元素不能满足人们的需要，本发明将黑豆、荞麦、杏仁粉、白芝麻作为主原料制成面粉，还特别添加了具有医疗保健作用的中草药，从而提高了面粉的营养与保健价值，满足了现代人们对高营养健康保健食品的追求。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种滋养安神面粉及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明面粉由下列重量份的原料制成：黑豆40-50、荞麦40-50、杏仁粉20-30、白芝麻20-25、苏木1-2、鸡血藤2-3、淫羊藿2-3、锁阳1-2、银杏叶5-6、茯苓8-10、鹿胎9-12、哈密瓜20-25、香蕉20-25、竹炭11-13、紫菜10-12、马奶20-30、桂花12-16、食品添加剂1-2、水适量；

所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：燕麦30-40、开心果仁30-40、苹果冻干粉20-30、破壁松花粉15-20、菊花10-15、黑蒜10-15、葡萄籽4-5、金樱子2-3、三七3-4、石斛2-3、鸡蛋花5-6、豆蔻2-3、川贝3-4、橄榄油1-2、水适量；将葡萄籽、金樱子、三七、石斛、鸡蛋花、豆蔻、川贝加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得药液；将燕麦、开心果仁加入药液中加热煮至熟烂，捣成泥状，放入烧热的橄榄油中，翻炒5-10分钟，取出烘干，研磨成混合粉；将菊花、黑蒜脱水后研磨成粉，与混合粉及其它剩余成分混合均匀，即得。

所述面粉的制备的具体步骤如下：

（1）将桂花晒干后研成细末加入马奶中，加热至煮沸，得桂花奶；

（2）将苏木、鸡血藤、淫羊藿、锁阳、银杏叶加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将黑豆、荞麦放入煎煮液中浸泡20-24小时，取出沥干，放入炒锅中翻炒至熟后加入步骤1的桂花奶继续翻炒至水分耗干，研磨成粉，等得杂粮粉，备用；

（3）将茯苓、白芝麻分别研磨成粉加入杏仁粉放入炒锅翻炒至熟，得炒熟粉，备用；

（4）将哈密瓜、香蕉洗净取其果肉，打成果汁，将鹿胎、紫菜洗净分别烘干后与竹炭一起研磨成粉，加入果汁中，加热煮沸后，浓缩后喷雾干燥，得混合粉；

（5）将步骤2的杂粮粉、步骤3的炒熟粉、步骤4的混合粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。

本发明的有益效果：

本发明的滋养安神面粉，采用黑豆、荞麦、杏仁粉、白芝麻作为主原料，具有清积食、散滞、有生津止渴、润肺定喘、润肠通便、抗肿瘤、美容滋补之功效。另外添加的茯苓具有利水渗湿、健脾化痰、宁心安神，败毒抗癌、抑制细菌、降胃酸、保护肝脏、调节免疫等作用。紫菜具有抗辐射、抗突变、抗氧化的作用。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：黑豆40-50、荞麦40-50、杏仁粉20-30、白芝麻20-25、苏木1-2、鸡血藤2-3、淫羊藿2-3、锁阳1-2、银杏叶5-6、茯苓8-10、鹿胎9-12、哈密瓜20-25、香蕉20-25、竹炭11-13、紫菜10-12、马奶20-30、桂花12-16、食品添加剂1-2、水适量；

所述食品添加剂由下列重量份（kg）的原料制成：燕麦35、开心果仁35、苹果冻干粉25、破壁松花粉18、菊花12、黑蒜13、葡萄籽4、金樱子2、三七4、石斛2、鸡蛋花5、豆蔻3、川贝3、橄榄油2、水适量；将葡萄籽、金樱子、三七、石斛、鸡蛋花、豆蔻、川贝加入适量水文火煎煮1.5小时，过滤得药液；将燕麦、开心果仁加入药液中加热煮至熟烂，捣成泥状，放入烧热的橄榄油中，翻炒8分钟，取出烘干，研磨成混合粉；将菊花、黑蒜脱水后研磨成粉，与混合粉及其它剩余成分混合均匀，即得。

面粉的制备方法的具体步骤如下：

（1）将桂花晒干后研成细末加入马奶中，加热至煮沸，得桂花奶；

（2）将苏木、鸡血藤、淫羊藿、锁阳、银杏叶加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将黑豆、荞麦放入煎煮液中浸泡20-24小时，取出沥干，放入炒锅中翻炒至熟后加入步骤1的桂花奶继续翻炒至水分耗干，研磨成粉，等得杂粮粉，备用；